Zum Abschluss unserer Whisky Pairing Serie, gibt es ein zwar recht aufwändiges, aber wunderbar aussergewöhnliches Rezept. Coq au Vin mit Schokolade! Hört sich seltsam an? Schmeckt aber traumhaft!
Dieses Rezept stammt von einem Freund, der ein professioneller und begnadeter Koch ist. Seit Jahren setzt er dieses Gericht immer wieder Gästen vor und fragt sie, welche spezielle Ingredienz sie herausschmecken würden. Die Antwort ist stets dieselbe: Es schmecke ihnen wunderbar, sie würden auch eine spezielle Ingredienz bemerken, können diese aber nicht genau benennen. Die Spezialingredienz heisst eben: Schokolade!
Und da Schokolade bekanntlich gut zu Whisky passt, bildet dieses Rezept den Abschluss unserer Whisky-Serie. Zum Coq au vin servieren wir ein Glas Gentleman Jack von Jack Daniel’s.