Ab und an darf’s auch mal richtig schick sein: Wer seine Gäste zur Vorspeise mit etwas Edlem beeindrucken will, schafft das mit diesem Krabbenmousse – Avocado-Tatar – Jakobsmuschel Trio auf sicher.
Solche Rezepte mögen wir am liebsten: Sie sehen kompliziert aus, sind aber eigentlich total easy in der Zubereitung. Bei uns gibt es zugegebenermassen meist eher einfache, währschafte Gerichte, ab und an darf es aber auch einmal bizzli «Etepetete» sein. Zu diesem Trio passt normales Toastbrot oder einfach das Lieblingsbrot, das man kurz getoastet oder im Ofen geröstet hat.
Übrigens, nicht erschrecken beim Einkauf: Jakobsmuschel und Krabbenmousse sind nicht ganz günstig, für einen schönen Abend mit lieben Menschen lohnt sich die Ausgabe aber alleweil…
E Guete!