Moudschärre? Wird damit ein altes Fahrzeug bezeichnet? Eine Ohrfeige? Ein Werkzeug? Falsch. Die Moudschärre ist ein altes Schweizer Gebäck, das um ein Haar ausgestorben wäre.

Lotti Baumann aus aus Beinwil am See ist Bäuerin, Kochbuchautorin und einer der letzten Menschen auf Erden die noch wissen, wie man eine «Moudschärre» bäckt. Wenn Du wissen willst, was es mit dem alten Schweizer Rezept auf sich hat und was da eigentlich genau aus dem Ofen herauskommt, dann guck Dir das Video hier unten an.

Das geschriebene Rezept findest Du hier.

 

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