Share Sommersalat mit gegrillten Nektarinen an Basilikum-Dressing Frisch, fruchtig und dank dem Fetakäse aufregend salzig – so kommt dieser feine Sommersalat mit gegrillten...Mehr 8. Aug 2019
Share Vegi-Grill: Fenchel-Halloumi Päckli Vegetarische Grillrezepte können genau so fancy sein wie Entrecôte, Spiessli & Co. Die richtigen Komponenten mit...Mehr 7. Jun 2018
Share Grillfrüchte mit Mascarpone Gegrilltes Dessert? Really? Ja, und wie! Mir schmeckt die Kombi Mascarpone/Aprikose am besten, man kann aber...Mehr 6. Aug 2016
Share Grillrezepte: Einfach & Schnell Gefüllte Peperoni, Guacamole zum Apéro oder einen kalten, gesunden Suppen-Shot als Entrée… Für die Schweizer Illustrierte...Mehr 2. Jul 2015
Share Antipasto: Gegrillte Auberginen Melanzane al grill heisst diese Vorpeise auf italienisch und wird praktisch in jedem italienischen Restaurant serviert....Mehr 3. Dez 2014
Share Grillgemüse mit Chèvre Grillgemüse – gesund, einfach zubereitet und mit Chèvre so was von gut. Für Leute die auf Diät...Mehr 12. Okt 2013
Share Caesar Salad Caesar Salad – nebst Cole Slaw DER amerikanische Klassiker schlechthin. Das Rezept stammt von unserem Blogger-Freund...Mehr 2. Aug 2023
Share Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen Unsere mit Hackfleisch gefüllten Auberginen werden mit Feta belegt und im Ofen überbacken. Dazu servieren wir...Mehr 6. Jul 2023
Share Exotischer Kokos-Smoothie Smoothies for President! Sie schmecken lecker, versorgen einen schnell mit Vitaminen und das Beste: ihre Zubereitung...Mehr 7. Jun 2023
Share Frischkäsebällchen im Kräuter und im Cranberry-Speck Mantel Frischkäse Häppchen auf zweierlei Art: Einmal mit knusprigen Speck, süssen Cranberries und Frühlingszwiebeln und als zweite...Mehr 4. Jun 2023
Share 9 köstliche Rezepte mit Spargeln Die Spargelsaison ist in vollem Gange und wir haben jede Menge leckere Rezepte auf Lager, bei...Mehr 9. Mai 2023
Share Spargel-Mozzarella Salat mit Pinienkernen und Pesto-Dressing Den typisch italienische «Caprese» Salat kennen und lieben wir (fast) alle. Aber auch Spargel, Mozzarella und...Mehr 16. Apr 2023
Share 5 kreative Zucchetti Rezepte Zwischen Mai und Oktober gibt es Zuchetti aus Schweizer Anbau. Wir haben fünf spannende Rezepte für...Mehr 14. Apr 2023
Share Empanadas mit Poulet und Peperoni Umgeben von buttrigem Mürbeteig, innen weich und voller Geschmack: Unsere Empanadas mit Poulet und Peperoni bringen...Mehr 12. Apr 2023
Share Miso Auberginen mit mariniertem Tofu / low-carb Unsere würzigen Miso Auberginen mit mariniertem Tofu sind eine köstliche low-carb Mahlzeit, die für ein kleines...Mehr 15. Mrz 2023
Share Tahitianisches Ipo (Kokos)-Brot Tahiti ist nicht nur landschaftlich eine traumhafte Destination – auch kulinarisch gibt es so einiges entdecken....Mehr 17. Jan 2023
Share Kalte Minzen-Erbsensuppe Während der warmen Monate sind kalte Suppen ein wunderbarer Einstieg ins Sommermenu oder die Grillade. Ein schöner Grillabend...Mehr 23. Aug 2022
Share Crostini mit Hüttenkäse und geschmolzenen Tomaten Knusprig, simpel und perfekt fürs Sommer-Apéro: Crostini mit Hüttenkäse und geschmolzenen Tomaten. Dieses Rezept erinnert an...Mehr 12. Aug 2022
Share Kalte Gurkensuppe mit Gin Ob als Vorspeise, als Shot vor der Grillade oder im Glas beim Picknick – kalte Suppen...Mehr 2. Aug 2022
Share Köfte-Spiesse mit erfrischendem Couscous-Minze Salat Köfte bezeichnen orientalische Hackfleischbällchen, die aus Lamm- oder Rindfleisch fabriziert werden. Unsere sind dank Pistazien und...Mehr 14. Jul 2022
Share Zucchetti-Tartare-Päckchen Diese schmackhaften Zucchetti Päckchen bilden wunderbare kleine Häppchen zum Apéro und sind total einfach in der...Mehr 30. Jun 2022
Share Crèmige Erdbeerschnitten mit luftigem Biskuit Diese Erdbeerschnitten bestechen mit drei leckeren Schichten: Zuunterst liegt ein luftiges Biskuit, darüber eine Mascarpone-Crème. Getoppt...Mehr 14. Jun 2022
Share Focaccia mit Zwiebel und Rosmarin Fluffig und voller Geschmack: unsere Focaccia mit Zwiebel und Rosmarin lässt sich wunderbar pur geniessen, bildet...Mehr 18. Mai 2022
Share Lachspäckchen mit Spargel und Kräuterbutter Diesmal gibt’s bei uns Geschenke der anderen Art: Im Ofen gebackene Mini-Pakete, gefüllt mit Lachsfilets, Kräuterbutter...Mehr 13. Apr 2022
Share Festliche Käseplatte mit Frischkäse-Pistazien Bällchen & Lachs-/Rohschinken Brötchen Es muss auch an Festtagen nicht immer ein ausgedehntes Dinner am Tisch sein. Warum nicht mal...Mehr 28. Dez 2021
Share Restaurant Tipps für Tulum, Mexiko Gesunde Frühstücks-Bowls in hübschen Open-Air Cafés, zum Z’Mittag Tacos und Ceviche zu Livemusik, Abendessen in fancy...Mehr 8. Okt 2021
Share Federkohlsalat mit Süsskartoffeln, gebackenen Kichererbsen & Äpfeln Fit durch den Winter mit diesem leckeren Superfood-Salat mit Federkohl, gerösteten Kichererbsen, Süsskartoffeln & Äpfeln! Wenn...Mehr 21. Sep 2021
Share Kartoffelsalat mit Wienerli by HILTL Kartoffelsalat mit Wienerli für einmal komplett vegan. Hiltl verrät uns das Rezept aus dem Kochbuch «Meat...Mehr 5. Aug 2021
Share Kalorienbewusste Meerrettich-Kräuterbutter Mit einem kleinen Trick kommt unsere feine Meerrettich-Kräuterbutter um einiges leichter daher als normale Kräuterbutter –...Mehr 21. Jul 2021
Share Portobello Road Sandwich by HILTL Knusprige Sandwiches mit würzig marinierten Portobello-Pilzen: eine leckere vegane Hauptspeise aus dem Hause HILTL. Portobello Pilze...Mehr 26. Apr 2021
Share Tofu im Cornflakesmantel auf Lauch-Haselnussgemüse Tofu ist oft langweilig. Er schmeckt nach nichts und seine Konsistenz ist auch nicht grad zum...Mehr 24. Dez 2020
Share Superbread mit Avocado & Ei Brunch, schneller Lunch oder ein gesundes Z’nacht… Dieses «Superbread» mit Avocado und Ei geht schnell, ist...Mehr 3. Aug 2020
Share 1. August Weggen zum Nationalfeiertag Schwiizerfähnli, Ragetli und eine feine Grillade… Um den Geburtstag unserer schönen Schweiz gebührend zu feiern, backen...Mehr 27. Jul 2020
Share Tofu Teriyaki mit Spiced Mango by HILTL Das heutige HILTL-Rezept entspricht dem Prinzip «weniger ist mehr», denn für diese raffinierten Tofu Teriyaki Spiesse...Mehr 16. Jun 2020
Share Spargel-Mozzarella Salat mit Pinienkernen und Pesto-Dressing Caprese, die klassische Kombination aus Tomate, Mozzarella und Basilikum kennen und lieben wir (fast) alle. Aber...Mehr 19. Apr 2020
Share Peperoni & Champignons mit Cantadoufüllung Gefüllte Grill-Peperoni sind eine tolle Alternative zu den tausenden Wurst und Steak-Gerichten der Grillsaison und ein...Mehr 6. Apr 2020
Share Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und frischen Kräutern Zu einem richtigen Zupfbrot gehören ordentlichen Käsefäden, sonst ist die ganze Geschichte obsolet! Cookinesi zeigt euch...Mehr 28. Feb 2020
Share Crostini mit Burrata und Rohschinken oder mit Burrata auf Pesto Ob Canapés, Bruschette oder eben Crostini – mit frischen Zutaten belegte Brotscheiben sind wie gemacht für...Mehr 5. Nov 2019
Share Leas traumhafter Kartoffelsalat Kartoffelsalat ist nicht gleich Kartoffelsalat, so viel stand schon immer fest. Es gibt total langweilige Ausführungen...Mehr 26. Jun 2019
Share Süsser Quinoa Salat unter gebratenem Honig-Feta Quinoa ist enorm gesund und schmeckt spannend zubereitet einfach super. Ausserdem ist das «Pseudogetreide» komplett glutenfrei. Letzten Frühling...Mehr 14. Apr 2019
Share Erfrischende Mangocrème mit Mango-Pfefferminz Topping Mango und Pfefferminze ergeben zusammen ein so perfektes Duo, da werden Salz und Pfeffer neidisch dagegen....Mehr 9. Aug 2018
Share Videotutorial: Veganer Guacamole Kartoffelsalat Dieser vegane Guacamole Kartoffelsalat ist die perfekte Beilage zur Grillade. Wir zeigen Dir im Video wie...Mehr 24. Mai 2018
Share Peperoni con la mollica Peperoni con la mollica heisst eigentlich nichts anderes als «Peperoni mit Krumen». Hier das typisch sizilianische...Mehr 12. Apr 2018
Share Elote – Maiskolben wie beim Mexikaner Elote, eine mexikanische Art Maiskolben zuzubereiten, erfreut sich auch hierzulande immer grösserer Beliebtheit. Cookinesi zeigt wie’s...Mehr 30. Aug 2017
Share Raffinierter Antipasto: Peperoni Filets mit Ziegenfrischkäse Dieser Peperoni Antipasto ist einer meiner Klassiker wenn Gäste kommen: Ruckzuck auf dem Tisch und von...Mehr 11. Aug 2017
Share Aioli Kalorien- und fettreduziert Aioli schmeckt nach Sommer, nach Ferien am Meer, nach spanischen Tapas und französischen Chansons. Dieses Rezept...Mehr 1. Aug 2017
Share Raffiniertes Fenchel Carpaccio Carpaccio kennt man ja sonst vor allem als Fleisch- oder Fischgericht. Aber auch aus Artischocken oder eben Fenchel...Mehr 28. Jul 2017
Share Erdbeer-Halloumi-Salat Probier doch mal einen Erdbeer-Halloumi-Salat zu deinem Grillgut: eine fruchtig-frische Beilage für die Sommermonate. Die Erdbeersaison...Mehr 5. Jul 2017
Share Einheimischer Tausendsassa: 10 Facts zur Zucchetti Die Zucchini ist ein typisches Sommergemüse, das extrem vielseitig einsetzbar ist: als Salat, zu gesunden Chips...Mehr 13. Jun 2017
Share Spitzenkoch Funke zum Nose to Tail-Trend: «Am liebsten esse ich Ochsenherz» Wo liegen die Vorteile der «Nose to Tail»-Philosophie und welche weniger bekannten Stücke des Tieres schmecken...Mehr 11. Mrz 2017
Share Kartoffel-Halloumi-Plätzchen im Sesammantel by HILTL Halloumi landet bei mir meistens im Sommer auf dem Grill. Jetzt wo die Grillsaison definitiv zu...Mehr 16. Nov 2016
Share Panzanella: Italienischer Brotsalat mit Mozzarella Unsere Panzanella begeistert mit knusprigem Brot, knackigen Gemüse, frischem Basilikum und Mozzarella. Ausserdem eignet sie sich...Mehr 2. Sep 2016
Share Variation von Zucchetti Antipasti Die schönsten Momente als Foodblogger sind die, in denen man sich so richtig kreativ austoben kann. Voilà,...Mehr 30. Aug 2016
Share Kalorienbewusste Dip Saucen Dip Saucen für rohes Gemüse, Fisch oder auch Fleisch peppen jede Grillade und jedes Apéro auf....Mehr 8. Aug 2016
Share Kalte Minzen-Melonensuppe by HILTL Kalte Suppen stehen gerade ganz hoch im Kurs. Im Frühling und Sommer eignen sie sich super...Mehr 27. Jul 2016
Share Erfrischender Cocktail: The «Fresh Gingy» Gästen muss zum Apéro nicht immer zwingend ein Glas Weisswein oder Champagner serviert werden – ein...Mehr 18. Jun 2016
Share Videotutorial: Gefüllte Pilze Für auf dem Grill oder im Backofen: Dieses «Gefüllte Pilze» Rezept ist der Hit! Schön crèmig,...Mehr 11. Jun 2016
Share Rosmarinkartoffeln im normalen und Induktionsbackofen Rosmarinkartoffeln passen supergut als Beilage zu Fleisch. Dieses Rezept haben wir zum ersten Mal auch im neuen Induktionsbackofen von...Mehr 18. Feb 2016
Share Gefüllte Champignons Gefüllte Champignons kann man im Ofen oder auch gut im Sommer auf dem Grill zubereiten –...Mehr 12. Jun 2015
Share Flan de Leche / philippinisches Caramelköpfchen Flan de Leche ähnelt unserem Caramelköfchen und ist total einfach in der Zubereitung. Dieses Dessert durfte...Mehr 22. Jan 2015
Share Italienische Antipastirezepte by Schwiegermama Pina ist eine Powerfrau! Die zierliche Kalabresin schafft es locker, in zwei Stunden acht Gerichte auf...Mehr 8. Dez 2014
Share Avocadobrot Avocadobrot – wenn man es so sieht, sieht es nicht gerade nach viel aus. Ausprobieren geht...Mehr 11. Nov 2014
Share Crostino mit Trockenfleisch-Tatar Tatar kennen wir sonst meist als rohes gehacktes Rindfleisch. Diese Crostino-Variante passt perfekt zum Apéro und wird...Mehr 22. Aug 2014
Share Pie de Limón (Zitronenkuchen) Pie de Limón wird dieser Zitronenkuchen in Peru genannt. Cookinesi hat ihn neu interpretiert und sofort an einem...Mehr 28. Jul 2014
Share Warmer Radicchio mit Chèvre Radicchio Rosso wird auch Cicorino Rosso genannt. Der Salat schmeckt im Rohzustand recht bitter, deshalb wird er für dieses...Mehr 9. Jul 2014
Share Blog: Mediterrane Vorspeisen «all’ Italiana»! Sommer, Sonne, Grillsaison. Das Tafeln auf dem Balkon oder im Garten ist einfach wunderbar! Hier zwei...Mehr 21. Jun 2014
Share Bruschetta: einmal klassisch & einmal mit Feta und Kresse Unsere Bruschetta-Variante mit Feta und Frühlingszwiebeln ist kreativ & schmeckt einfach traumhaft gut. Ausserdem der Klassiker...Mehr 7. Apr 2014