Chia-Karotten Brötchen
Diese luftigen Chia-Karotten-Brötchen mit krosser Kruste dürfen bei keinem Brunch fehlen! Sie sind die perfekte Unterlage...
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Blätterteig Karotten
Diese knusprigen Blätterteig-Karotten sind schnell gemacht und garantiert ein Blickfang beim Apéro oder (Oster-) Brunch. Viel...
Karotten-Ingwer Suppe (vegan)
Würzig, exotisch, und einfach richtig lecker schmeckt diese vegane Kartotten-Ingwer Suppe. Kokoserzeugnisse liegen momentan im Trend....
Vollkornreis an Karotten-Sahnesauce
Dieses simple, leckere und gesunde Rezept hat meine Mama als Kind manchmal für mich gemacht –...
Spaghetti Pomodoro mit Pinienkernen & Karotten
Spaghetti mag fast jede(r). Dieses Rezept ist ganz einfach, erhält aber durch die Pinienkerne und Karottenstückchen das...
Vegane Sellerieschnitzel mit Coleslaw
Lust auf was Leckeres, Deftiges und dabei Veganes? Unsere Sellerieschnitzel mit Coleslaw schmecken einfach wunderbar...
Selbst gemachte Gemüsebouillon
Selbst gemachte Gemüsebouillon ist eine einzigartige natürliche Basis für die eigene Küche, eignet sich aber auch...
Mediterrane Gemüsetarte, dazu ein Glas Rosé aus der Provence
Unsere fächerförmige, farbenfrohe Tarte ist unser neuestes Lieblings-Sommergericht. Dazu passend servieren wir einen kalten Château Mira...
Italienischer Tomatensugo + Anleitung zum Haltbarmachen
Unser authentischer Sugo mit Knoblauch und frischen Kräutern bildet die perfekte Basis für verschiedenste italienische Gerichte....
Zitronen-Poulet aus dem Ofen
Ein ganzes Poulet ist ein wahres Highlight am Esstisch, besonders wenn es mit viel frischen Kräutern...
Frühlings-Bowl mit Linsen, Wedges und Honig-Senf Sauce
Der Frühling lässt grüssen! Diese bunte Bowl ist nicht nur optisch ein echter Hingucker, sie punktet...
Videotutorial: Oster-Cupcakes mit weissem Schoko-Frosting
In das leckere Frosting dieser Oster-Cupcakes stürzt sich sogar der Osterhase höchstpersönlich. Kein Wunder, denn darunter...
Videotutorial: Wolkeneier, Eierhälften mit Thonmousse & Tricks fürs Pochieren
Wir verraten euch unsere besten Zubereitungstipps fürs Ei und haben ausserdem zwei leckere Rezepte in petto:...
Italienischer Minestrone nach dem Rezept von Zia Giordana
Italienischer Minestrone nach dem Rezept von Zia Giordana Der Minestrone gehört in Italien zum Grundrepertoire einer...
Gebratene Teigtaschen mit Hackfleisch und Chinakohl, dazu Kräuter-Chili-Dip
Nicht ganz unaufwändig, dafür speziell und mega lecker: Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Chinakohl, dazu ein...
Vitaminbombe: Federkohl-Smoothie mit Apfel & Birne
Im Winter ist die Auswahl an Vitaminlieferanten aus der Region ja nicht ganz so einfach. Zum...
10 Vegane Rezepte für den #Veganuary
Der Januar ist steht seit einigen Jahren ganz im Zeichen des #Veganuary. Mehr als eine halbe...
Pastinaken-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting
Unsere leckeren Pastinaken-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting beweisen, dass sich nicht nur Rüebli gut zum Backen eignen. Gewusst?...
Vegane Miso Ramen Suppe
Diese eklektische Ramen Suppe ist eine umami Geschmacksbombe und kommt dabei ganz ohne tierische Produkte aus....
10 farbenfrohe Frühlingsrezepte
Heuer haben wir den Frühling ganz besonders herbeigesehnt: Nach mühsamen Covid-Monaten, ewig dunklen Regenphasen und klirrender...
Quinoa mit karamellisiertem Gemüse & Kräutersauce
Quinoa ist einfach toll, weil gesund und richtig zubereitet super lecker! Wir servieren ihn diesmal mit...
Arancini mit Bolognese und Mozzarella
Arancini – gefüllte, panierte und knusprig frittierte Reisbällchen – erfordern zwar einige Arbeitsschritte, sind den Aufwand...
Pikante orientalische Linsensuppe mit Rosenkohleinlage
Erkältet? Lust auf etwas Exotisches? Dann bist du mit dieser Suppe aus gelben Linsen an der...
Spaghetti Bolognese – der Klassiker
Spaghetti Bolognese – ein absoluter Klassiker der italienischen Küche. Dieses Familienrezept schmeckt nach Sommer, Rotwein und...
Erbsli und Rüebli-Risotto mit gefülltem Poulet
Ein Schweizer Gemüse-Klassiker schlechthin! Das Video zeigt, wie man gefülltes Poulet mit crèmigem Erbsli und Rüebli...
Boeuf Bourguignon by HILTL
Vegan darf auch ruhig mal deftig sein! Dies zeigt uns Hiltl mit einer veganen Variante des...
Süsskartoffel-Bratlinge mit Coleslaw
Aussen kross, innen weich und einfach super schmackhaft – unsere Süsskartoffel-Bratlinge beträufeln wir mit einer Kräuter-Joghurt...
Gemüsequiche mit Thymian und Landrauchschinken
Wer gerne kocht (und isst), hat meist einen ganzen Haufen Lieblingsrezepte. Diese Gemüsequiche mit Landrauchschinken schafft...
Gemüsegratin – Schnell und einfach
Gemüsegratin – Schnell und einfach Gemüsegratin ist ein Gericht, dass gesund und schnell zubereitet ist. Wer...
Knusperli mit Sauce Tartar by HILTL
Die vegane Küche ist wahnsinnig vielfältig geworden, gerade auch, wenn auf Fleischalternativen wie Tofu, Tempeh oder...
Rindsgsragout an Rotweinsauce
In Rotwein langsam geschmortes Rindsvoressen kommt geschmacklich einer Offenbarung gleich! Dies ist ein altes Familienrezept, das...
5 Snacks, die ich liebe – by louMalou.ch
Und vielleicht schliesst auch IHR sie ins Herz. Ich liebe die einfache Küche. Im Alltag mag...
Video Tutorial: Aargauer Rüeblitorte
Ein Schweizer Klassiker par exellence: Die Aargauer Rüeblitorte darf im Repertoire von Backfans auf keinen Fall...
Wintergemüse – Rezepteinspiration à gogo
Rüebli, Rande, Kohl, Sellerie, Schwarzwurzel undundund… Das Angebot an Gemüse ist auch im Winter überraschend vielfältig....
Thailändischer Papayasalat by HILTL
Knackig, frisch, exotisch, gesund und einfach lecker: Papayasalat weckt Erinnerungen an heisse Sommernächte am Meer. Dieses...
Cantonese Fried Rice by HILTL
Street Food aus China in der heimischen Küche gezaubert: Cantonese Fried Rice by HILTL bringt asiatische Vibes...
Coq au vin (et Chocolat)
Zum Abschluss unserer Whisky Pairing Serie, gibt es ein zwar recht aufwändiges, aber wunderbar aussergewöhnliches Rezept. Coq...
Veganes Erdnuss-Curry
Dieses vegane Erdnuss-Curry lässt uns vom Morgenland träumen und schmeckt so rund, dass wir weder Fleisch...
Rüebli-Cupcakes mit Creamcheese-Topping
Wir wagen uns einmal mehr an unsere geliebten Mini-Küchlein: Dieses Mal mit einer kleinen Hommage an den...
Exotisches Schweinsragout mit Cashewkernen
Exotisches Schweinsragout mit Cashewkernen schmeckt genauso gut (wenn nicht sogar besser) wie das Original, nur eben...
Kichererbsensalat by HILTL
Bei Hiltl gibt es am Selbstbedienungsbuffet einige Klassiker, die ich mir schon seit vielen vielen Jahren auf...
Kürbis sweet & sour by HILTL
Sweet & sour kennt man sonst vor allem vom Chinesen um die Ecke und wird oft...
Kartoffelpfanne mit Eierschwämmli
Pfifferlinge, bei uns auch Eierschwämli genannt, gehören zu den ersten Boten des Frühlings. Hauptsächlich findet man...
Kokos-Curry Tofupfanne mit Kokosreis
Kokos-Currys erinnern an exotische Länder und Urlaub. Dieses Rezept kann mit Poulet zubereitet werden oder mit...
Kürbissuppe
Der Herbst ist eine wunderschöne Jahreszeit – nicht nur visuell, sondern auch was die Kulinarik anbelangt....