Auberginen-Curry by HILTL

Name: Auberginen-Curry by HILTL
Ingredients: 2 kleine grüne Chilis; 3 Auberginen; 4 mittelgrosse Tomaten; 2 EL Sonnenblumenöl HO (High Oleic); 1 TL Kreuzkümmelsamen; 10 frische Curryblätter; 2 TL Kurkuma; 2 Messerspitzen Koriander (gemahlen); 1 Prise Asafoetida (auch Hing genannt. Das Gewürz ist im indischen Shop oder online erhältlich); Meersalz; 3 dl Bouillon

10. Sep 2014