Babyspinat-Ziegenkäse-Granatapfel Salat

Name: Babyspinat-Ziegenkäse-Granatapfel Salat
Ingredients: 2 Handvoll Babyspinat (gewaschen); 1 Handvoll Kopfsalat (gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten); 1/2 Granatapfel (nur die Kerne natürlich); 80 g Ziegenfrischkäse (meist als «Chèvre» angeschrieben, zerbröselt); 1/2 Handvoll Haselnüsse (zerkleinert); 1/2 Apfel (in Scheiben geschnitten oder gehobelt); 3 EL Weissweinessig; 2 EL Rapsöl; etwas Bouillonpulver (Oswald ist unschlagbar!); 1 TL Senf; 1 TL Mayonnaise; Salz (Pfeffer, Salatkräuter); 1 kleiner Schluck Halbrahm oder Rama

5. Dez 2015

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