Hamburger, Wedges & Gemüse – gleichzeitig gebacken!

Name: Hamburger, Wedges & Gemüse – gleichzeitig gebacken!
Ingredients: Hamburger; 400 g Hackfleisch – halb Schwein (halb Rind (Zimmertemperatur)); 1 mittelgrosse Zwiebel (gehackt); eine kleine Handvoll gehackte Petersilie; 1 Ei; 3 EL Paniermehl; Salz (Pfeffer, Paprika); etwas neutrales Pflanzenöl z.B. Rapsöl; 3 mittelgrosse Süsskartoffeln; 3 mittelgrosse mehlig kochende Kartoffeln; Salz; wenig neutrales Öl (z.B. Rapsöl); 2 Peperoni (rot und gelb); 1 Zucchini; 1 kleine Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; wenig Olivenöl; Salz; ein Bund frischer Schnittlauch (fein gehackt); wenig frischer Peterli; 100 g Saurer Halbrahm; 100 g Nature Joghurt (am besten Bio); 1/2 Knoblauchzehe (gepresst); 3/4 Teelöffel Meerettichschaum; Salz (Pfeffer & Paprika)

2. Aug 2016

Allgemein
Fleisch & Fisch
Rezept
Saucen

Hamburger, Wedges & Gemüse – gleichzeitig gebacken!

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