Karotten-Ingwer Suppe (vegan)

Name: Karotten-Ingwer Suppe (vegan)
Ingredients: 500 g Karotten (geschält & in 2cm breite Rädchen geschnitten); 1 Fingerkuppe grosses Stück Ingwer; 1 grosse Kartoffel (geschält & in mittelgrosse Stücke geschnitten); 1 kleine Knoblauchzehe (gehackt); 1 kleine Zwiebel (gehackt); 600 ml Gemüsebouillon; 250 ml Kokosmilch; optional (wenig Korianderpulver); optional (wenig Garam Masala (gibt es im indischen Laden)); wenig Kokosfett oder etwas neutrales Pflanzenöl; Salz & Pfeffer

28. Feb 2020

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