Egal ob Grossfamilie oder Einpersonenhaushalt – Essensreste lassen sich oft nicht vermeiden. Mit einer Portion Kreativität kann man Übriggebliebenes jedoch super weiterverarbeiten. 

Foodwaste ist ein aktuelles und wichtiges Thema, und wenn mal wieder publik gemacht wird, wie viele Tonnen an Lebensmitteln von Supermärkten und Discountern weggeworfen werden, sind Viele empört. Dabei landet auch ein Grossteil der Nahrungsmittel in den Haushalten im Chübel. Wer sich gegen das sogenannte Foodwaste engagieren möchte, fängt am besten im eignen Kühlschrank an. Und wer bei Resteverwertung jetzt an den eher unbeliebten Eintopf denkt, ist weit gefehlt. Neugierige finden den ganzen Artikel mit Tipps auf dem Blog der Schweizer Illustrierten zu lesen.

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