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Apéro

Die Cookinesi Apérohäppchen sollen vor allem eines: Inspirieren! Wenn man Gäste erwartet, fehlen manchmal einfach die Ideen, was man Feines zum ersten Glas Weisswein oder Prosecco servieren könnte. Dabei gibt es unzählige phantasievolle und schmackhafte kulinarische Einstiege.

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Pesto-Mozzarella Ecken

Apérohäppchen gehören zu einem Dinner mit Freunden einfach dazu. Diesmal auf dem Buffet: Raphis feine Pesto-Mozzarella...
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Elsässer Flammkuchen

Flammkuchen gibt es bekanntlich in allen möglichen Variationen. Hier unser Lieblingsrezept für die «Elsässer»-Variante. Ob als...
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Quiche Lorraine by HILTL

Quiche Lorraine ist ein Klassiker der französischen Küche, der normalerweise mit Speck und Lauch zubereitet wird. Hiltl hat...
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Hummus

Sale, pepe e Pomodoro heisst der Cookinesi-Blog, der wöchentlich in der Schweizer Illustrierte veröffentlicht wird. Bei...
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Kresse Flammkuchen

Kresse schmeckt für mich nach Frühling, nach Frische nach Neubeginn und einfach wunderbar würzig. Diese neue...
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Bärlauch-Feta Flammkuchen

Bärlauch ist der Frühlingsbote schlechthin und ich liebe ihn in verschiedensten Variationen. Dieses Jahr habe ich...
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