Flammkuchen mit Raclette, Birnen, Honig & Boursin
Diese Flammkuchen strotzen nur so vor Geschmack! Raclettekäse liefert deftige Swissness, die durch den Honig kontrastiert...
Apéro
Die Cookinesi Apérohäppchen sollen vor allem eines: Inspirieren! Wenn man Gäste erwartet, fehlen manchmal einfach die Ideen, was man Feines zum ersten Glas Weisswein oder Prosecco servieren könnte. Dabei gibt es unzählige phantasievolle und schmackhafte kulinarische Einstiege.
60 Sekunden Tutorial: Spinat-Feta Muffins
Ladies and gentleman: Die wohl feinsten Spinat-Feta Muffins der nördlichen Hemisphäre! Gefüllt mit einheimischem Gemüse. Der...
Vegan, gesund & yummy: Chicorée-Schiffchen mit Tomatenhummus
Ein Apéro für Gaumen UND Auge: Diese feinen Chicorée-Schiffli mit Tomatenhummus peppen das Apérobuffet optisch ordentlich...
Involtini di Melanzane / Auberginen-Röllchen
Involtini heisst übersetzt ganz einfach «Röllchen». In der italienischen Küche wird alles Mögliche eingerollt. Hier ein...
Bärlauch-Feta Flammkuchen
Bärlauch ist der Frühlingsbote schlechthin und ich liebe ihn in verschiedensten Variationen. Dieses Jahr habe ich...
Randen-Hummus mit Ziegenfrischkäse-Teigstangen, dazu Weisswein aus der D.O. Rueda
Das ist mal ein Apéro: Ein wunderschön leuchtendes Randen Hummus mit Ziegenfrischkäse-Teigstangen, dazu ein frischer, fassgereifter...
Tortilla de Patatas (Kartoffeltortilla)
Tortilla kann man als Vorspeise, als Häppchen oder auch als Hauptspeise (z.B. mit Salat) geniessen. Cookinesi...
Bohnen Fries aus dem Ofen mit Sbrinz-Dip
Bohnen Fries aus dem Ofen mit Sbrinz-Dip, eine gute Wahl, wenn man Gäste mit einer etwas...
Würziger Süsskartoffel-Hummus mit selbstgemachten Tortilla Chips
Knabberspass mit feuriger Note: dieses würzige Süsskartoffel-Hummus mit selbstgemachten Tortilla Chips schmeckt gefährlich gut! Hummus sind...
Blätterteigschnecken mit Ricotta, Feigen & Bündnerfleisch
Blätterteigschnecken mit Ricotta, Feigen & Bündnerfleisch… Schmeckt genau so gut wie es sich anhört – Die...
No more posts
No more posts