Dieser Avocado-Apfel Salat ist gesunder Fastfood par exellence: vegan, frisch, reich an wichtigen Nährstoffen und einfach suuuper lecker.

Der Avocado-Geschmack passt perfekt zur Süsse des Apfels. In Kombination mit der milden Schärfe der Schalotte und der Säure der Limette ergibt sich ein wunderbar ausgewogenes, frisches Potpourri. Die Zubereitung dauert weniger als 10 Minuten und ist einfacher als einfach.

E Guete!

Dauer 10 Min.
Rezept für 1 Person

Zutaten

  • 1 kleiner Apfel, in Stücke geschnitten
  • 1 Avocado, in Stücke geschnitten
  • die Hälfte einer kleinen Schalotte, in feine Streifen geschnitten
  • Olivenöl
  • etwas Limettensaft
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle und etwas Chilipulver

Zubereitung

  1. Avocado, Apfel und Schalotten in eine Schüssel geben
  2. Olivenöl und Limettensaft hinzu geben
  3. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver gut vermengen, abschmecken und fertig

Bemerkungen

Variante: Wer mag, kann noch etwas Feta zerbröseln und beifügen.

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