Kartoffelpfanne mit Eierschwämmli (Glutenfrei)
Pfifferlinge, bei uns auch Eierschwämli genannt, gehören zu den ersten Boten des Frühlings. Hauptsächlich findet man...
Beilagen
Oftmals fehlt es beim Kochen ja einfach an der richtigen Inspiration. Was serviere ich zu meinem Braten? Was zu meinem raffinierten Fischgericht? Scrolle durch die verschiedenen Beilagen, lasse Dich inspirieren und lerne, wie man Trockenreis am besten zubereitet oder wie du einen Kartoffelstock einfach perfekt hinbekommst. Darf es auch mal etwas Ausgefallenes sein? Hast du schon einmal Kartoffelstock mit Basilikum oder Kokosreis ausprobiert?
Pomme de terre rôties
Röstkartoffeln nach französischer Art – die perfekte Beilage zu Fisch oder Fleisch! Alex ist Spezialist was...
Tofu im Cornflakesmantel auf Lauch-Haselnussgemüse
Tofu ist oft langweilig. Er schmeckt nach nichts und seine Konsistenz ist auch nicht grad zum...
Gratin Dauphinois
Dieser rahmige Gratin ist die perfekte Beilage zu Fleisch, aber auch mit Salat gegessen, ist er ein...
Ratatouille
Ratatouille schmeckt besonders im Sommer wenn die verwendeten Gemüsesorten Saison haben. Das Gemüsegericht ist die perfekte Beilage...
Artischockenherzen an Knoblauchöl
Artischocken haben ihre Saison hierzulande etwa von Juli bis Oktober. Dieses Rezept ist einfach, und lässt...
süsser Rosenkohl mit Haselnuss
Rosenkohl mögen viele Menschen nicht, weil er einen leicht bitteren Geschmack hat. Diese Zubereitungsart macht ihn...
Pommes im Backofen
Pommes werden oft gekauft oder in der Fritteuse zubereitet. Am gesündesten und auch super schmackhaft werden...
Caponata – die sizilianische süss-saure Vorspeise
Caponata wird kalt oder lauwarm gegessen. Wir servieren sie meist mit etwas gerösteten Pilzen als Vorspeise....
Kartoffelstock
Kartoffelstock kaufen viele Leute aus der Packung. Schade, denn ihn frisch zuzubereiten ist nicht schwer und...
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