Blätterteigcornets mit Süssem oder Salzigem gefüllt schmecken nicht nur, sondern sind auch ein super Hingucker !

Die kleinen konischen Backförmchen haben wir kürzlich in der Migros entdeckt und sofort schossen uns x Füllungen in allen Farben und Formen durch den Kopf. Die Cornets sind perfekt fürs Apéro, als «Showelement» zu Salat oder bieten das Tüpfelchen auf dem I eines Desserts.

Lasst euch nicht davon abschrecken, dass dieses Rezept ausnahmsweise keine genauen Mengenangaben beinhaltet, je nachdem wie gross man die Cornets nämlich macht, passt natürlich verschieden viel hinein. Es ist aber ganz einfach – die Förmchen müssen nur gebacken und danach gefüllt werden – die Ingredienzien der Füllung sind hier unten notiert, am besten abschmecken und die Mischung so abstimmen, wie man sie mag.

konische-backformen-migros-cookinesi.com

so sehen die Backformen aus. Blätterteig drumeherumwickeln, backen – et voilà!

 

  • Dauer
    50 Min. inkl. Auskühlen
  • Rezept für
    Einige Cornets - Rezept ohne genaue Mengenangaben, da man Grösse der Cornets variieren kann

Zutaten

  • Blätterteig ausgewallt und rechteckig
  • Hüttenkäse
  • Gruyère rezent, geraffelt
  • Birne, in sehr kleine Stücke geschnitten
  • Schnittlauch, klein gehackt
  • wenig Butter
  • Eigelb

Zubereitung

  1. Den Blätterteig in ca. 3 cm lange Streifen schneiden und mit dem Wallholz noch etwas dünner wallen
  2. Die Formen mit wenig Butter einreiben, damit der Teig nicht daran kleben bleibt
  3. Die Teigstreifen wie auf dem Foto oben um die backformen wickeln
  4. Die Cornets mit etwas Eigelb bepinseln
  5. Den Teig so lange backen, wie auf der Packung angegeben, eher noch 2-3 Minuten weniger, weil der Teig ja dünner ist als ursprünglich in der Packung
  6. Währenddem die Förmchen auskühlen, alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und gut vermengen (Gruyère, Hüttenkäse, Birnenstückchen, Schnittlauch, Salz & Pfeffer)
  7. Cornets von den Backformen abziehen und füllen

Bemerkungen

Hier eine Idee, wie man die Cornets zum Beispiel zu Salat oder Apéro servieren könnte

Blätterteigcornet-mit-Käsefüllung-cookinesi.com

Das Cornet in ein kleines Gläschen stellen – sieht toll aus