Dorsch Cordon bleu in Cornflakes-Kruste
Die Cornflakes-Kruste passt einfach perfekt zu dieser Art Cordon bleu, denn durch die «Maisflocken» wird seine...
Fleisch & Fisch
Fleischrezepte gibt es in rauen Mengen. Bei cookinesi.com konzentrieren wir uns hauptsächlich auf Schweizer Köstlichkeiten. Braten, Voressen, Geschnetzeltes und viele feine Rezepte mit Fleisch, das in Saucen gegart wird. Dazu gibt es meistens Vorschläge, was als Beilage zum Gericht passt – natürlich inklusive Rezept.
Wir sind aber offen für Neues und freuen uns Exotisches auszuprobieren. Schau immer mal wieder rein und lass Dich überraschen. Hast du ein Rezept, dass Du der Welt nicht vorenthalten willst? Dann schreibe eine Mail an contact@cookinesi.com
Übrigens, cookinesi.com ist es ein grosses Anliegen, ausschliesslich «gutes» und gesundes Fleisch von glücklichen Tieren zu verarbeiten. Wir kaufen nur Schweizer Fleisch, am liebsten vom Bauernhof oder einer Metzgerei unseres Vertrauens.
Linseneintopf mit Würstchen
Linsengerichte gibt es wie Sand am Meer. Wir präsentieren hier das Rezept für einen klassischen Linseneintopf,...
Hacktätschli mit Champignonsauce
Hacktätschli, Bouletten oder Frikadellen werden sie genannt und auf tausende verschiedene Arten zubereitet. Mit unserer cremigen...
Arancini mit Bolognese und Mozzarella
Arancini – gefüllte, panierte und knusprig frittierte Reisbällchen – erfordern zwar einige Arbeitsschritte, sind den Aufwand...
Low Carb Poke Bowl mit Moodels, Lachs & Wasabi Sauce – done in 60 seconds
Wie aufregend dieses Gericht daherkommt, da sich so viele Geschmäcker vereinen und perfekt ergänzen! Diese Low...
Kalorienbewusste Meerrettich-Kräuterbutter
Mit einem kleinen Trick kommt unsere feine Meerrettich-Kräuterbutter um einiges leichter daher als normale Kräuterbutter –...
Lachs an Weisswein-Zwiebelsauce
Lachs ist einer der beliebtesten Speisefische – schliesslich kann man ihn nicht nur auf tausende verschiedene...
Pouletschenkel asiatisch mit Kurkuma-Reis
Knuspriges Hähnchen auf einem Bett von würzigem Reis – das Rezept hat uns schon beim Testen...
Rindsplätzchen an Morchelrahmsauce mit Tagliolini, dazu «Mille e una Notte»
Heute gibt‘s bei uns Rindsplätzchen an einer köstlichen Morchelrahmsauce mit Tagliolini, begleitet von einem temperamentvollen Sizilianer. ...
Klassisches Rahmschnitzel mit Nüdeli
Es muss nicht immer etwas Exotisches sein. Die Schweizer Küche ist zwar nicht gerade für ihren...
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