Fleisch & Fisch
Fleischrezepte gibt es in rauen Mengen. Bei cookinesi.com konzentrieren wir uns hauptsächlich auf Schweizer Köstlichkeiten. Braten, Voressen, Geschnetzeltes und viele feine Rezepte mit Fleisch, das in Saucen gegart wird. Dazu gibt es meistens Vorschläge, was als Beilage zum Gericht passt – natürlich inklusive Rezept.
Wir sind aber offen für Neues und freuen uns Exotisches auszuprobieren. Schau immer mal wieder rein und lass Dich überraschen. Hast du ein Rezept, dass Du der Welt nicht vorenthalten willst? Dann schreibe eine Mail an contact@cookinesi.com
Übrigens, cookinesi.com ist es ein grosses Anliegen, ausschliesslich «gutes» und gesundes Fleisch von glücklichen Tieren zu verarbeiten. Wir kaufen nur Schweizer Fleisch, am liebsten vom Bauernhof oder einer Metzgerei unseres Vertrauens.
Pairing: Lachsfilets an Zwiebel-Weissweinsauce, dazu Verdejo aus der D.O. Rueda
Chicorée-Schinken Rollen mit Reis
Zitronen-Poulet aus dem Ofen
Erbsli und Rüebli-Risotto mit gefülltem Poulet
Schupfnudeln mit Wirz und Speck
Pizza mit Luganighe
Mit Crème Fraîche gefüllte Pouletbrust
Beef Burger mit karamellisiertem Sauerkraut und Apfel-Senf Sauce
Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen
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