Super leckerer Açaì Smoothie
Açaì gilt nicht nur als Superfood – richtig zubereitet schmecken die schlammfarbigen Beeren aus dem Amazonas auch...
Gesunde Rezepte
Was als «gesund» bezeichnet wird – darüber gehen die Meinungen oft auseinander. Bei cookinesi.com sind die gesunden Rezepte leicht, Kalorienarm & reich an Vitaminen. Hier wird hier viel mit Gemüse und Fisch gekocht und mit Ingredienzen, die viele Ballaststoffe beinhalten.
Topinambur Crèmesuppe mit Haselnuss-Champignon Einlage
Topinambur: Gut für Darm, Herz & Seele. Wir verarbeiten die Superknolle zu einer wunderbaren Crèmesuppe mit...
Asia-Tofu mit Broccoli und Frühlingszwiebeln
Asiatische Gerichte sind ja oft von Haus aus vegan. Dieser marinierte Tofu mit Broccoli und Knusperschalotten...
Açaí – Wo man es in der Schweiz kauft, warum es so gesund ist & feine Rezepte
Açaí schmeckt einfach köstlich, ist gesund und verleiht Power! Im Beitrag gibt’s zwei feine Rezepte für...
Süsser Cicorino rosso Salat mit Gorgonzola
Cicorino rosso ist von Natur aus recht bitter im Geschmack. Richtig zubereitet kann man ihn in...
Süsser Quinoa Salat unter gebratenem Honig-Feta
Quinoa ist enorm gesund und schmeckt spannend zubereitet einfach super. Ausserdem ist das «Pseudogetreide» komplett glutenfrei. Letzten Frühling...
Minestrone (typisch italienisch)
Der Minestrone gehört in Italien zum Grundrepertoire einer jeden Köchin! Dieses Rezept stammt von einer italienischen...
Raffinierter Antipasto: Peperoni Filets mit Ziegenfrischkäse
Dieser Peperoni Antipasto ist einer meiner Klassiker wenn Gäste kommen: Ruckzuck auf dem Tisch und von...
Gazpacho (pikante kalte Suppe)
Gazpacho ist besonders an heissen Sommertage der perfekte Einstieg ins Menu. Die kalte Suppe besteht aus...
Dattel-Zimt Porridge mit Hanf- & Leinsamen
Frühstücksbowls sind ja gerade extremst angesagt: jeden Morgen lachen mir auf Instagram 87 Varianten entgegen. Auch...