Spinat Risotto mit Champignons
Dieses Gericht erinnert an Risotto ai funghi, erhält dank frischem Spinat jedoch zusätzlich eine extra Portion...
Italienische Küche
Die italienische Küche gehört bekannterweise zu den besten und beliebtesten der Welt. Zoe Torinesi ist halbe Italienerin und ist somit seit Kindsbeinen vor allem mit der norditalienischen Küche vertraut. cookinesi.com präsentiert hier ganz einfache und sehr bekannte Gerichte wie Pasta- oder Risottorezepte, aber auch regionale Spezialitäten wie Frittata mit Salsiccia (Omelette mit Wurst) oder Cappelletti in Brodo. Buon appetito ragazzi!
Spaghetti-Nester mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Spaghetti-Nester sehen nicht nur cool aus, auch ihre Konsistenz ist aussergewöhnlich: Während Pasta normalerweise «al dente»...
Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen
Unser cremiger Kürbisrisotto mit Kürbiskernen-Topping bringt viel Farbe und noch mehr Geschmack auf den Teller! Kürbis...
Crostini mit Burrata und Rohschinken oder mit Burrata auf Pesto
Ob Canapés, Bruschette oder eben Crostini – mit frischen Zutaten belegte Brotscheiben sind wie gemacht für...
Gebackener Mozzarella auf Tomatensalat
Heute gibt es Mozzarella einmal anders, nämlich paniert und auf frischem Tomatensalat. Ein wahrer Gaumenschmaus für...
Rezept: Panzanella 2.0
Die sogenannten Arme-Leute-Essen sind oftmals einfach verboten gut! Wahrscheinlich liegt das daran, dass man versucht, möglichst...
Ravioli mit Zitronen-Ricotta Füllung an Zitronenbutter
Warum fertige Ravioli kaufen wenn man sie selber füllen kann mit all den Ingredienzien, die man...
Lachscrème Tagliatelle
Lachstagliatelle sind etwas unglaublich Feines und können auf tausende Arten zubereitet werden. Unsere Variante hat die...
Reiskroketten – Crocchette di riso
Crocchette di Riso gehören zu den schmackhaftesten italienischen Antipasti. Will man etwas italienisches auftischen, das nicht...
Spaghetti Carbonara alla Mamma
Spaghetti Carbonara sind eigentlich recht einfach zuzubereiten und doch sorgen sie für viel Gesprächsstoff. Jeder meint...
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