Pesto Genovese in 7 Minuten
Basilikumpesto, auch «Pesto Genovese», also Genueser Pesto genannt, ist eines meiner liebsten 10-Minuten Rezepte. Und so...
Italienische Küche
Die italienische Küche gehört bekannterweise zu den besten und beliebtesten der Welt. Zoe Torinesi ist halbe Italienerin und ist somit seit Kindsbeinen vor allem mit der norditalienischen Küche vertraut. cookinesi.com präsentiert hier ganz einfache und sehr bekannte Gerichte wie Pasta- oder Risottorezepte, aber auch regionale Spezialitäten wie Frittata mit Salsiccia (Omelette mit Wurst) oder Cappelletti in Brodo. Buon appetito ragazzi!
Raffinierter Antipasto: Peperoni Filets mit Ziegenfrischkäse
Dieser Peperoni Antipasto ist einer meiner Klassiker wenn Gäste kommen: Ruckzuck auf dem Tisch und von...
Cremiger Spargelrisotto mit Rohschinkenchip
Spargelrisotto gibt es ja in allen erdenklichen Varianten. Unserer ist schön cremig, die Spargeln darin noch...
Melanzane alla Parmigiana – nach Mammas Art
Melanzana heisst nichts anderes als «Aubergine» – somit heisst «Melanzane alla Parmigiana» so viel wie: «Auberginen,...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Wenig Zeit? Fast nichts zu Hause, aber irgendwo findest Du noch Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl und hoffentlich...
Pasta an traumhafter Peperoni-Creme
Mmmh, diese traumhafte Peperoni-Creme Sauce lässt Pastaherzen höher schlagen. Das Beste: sie ist super easy in...
Reiskroketten – Crocchette di riso
Crocchette di Riso gehören zu den schmackhaftesten italienischen Antipasti. Will man etwas italienisches auftischen, das nicht...
Rezept: Panzarella 2.0
Die sogenannten Arme-Leute-Essen sind oftmals einfach verboten gut! Wahrscheinlich liegt das daran, dass man versucht, möglichst...
Tortelli di Zucca mit selbstgemachtem Pastateig
Ein Hauch von «Libertà», eine Prise «Nostalgia» und ganz viel «Amore», so könnte das Rezept zu diesen...
Variation von Zucchetti Antipasti
Die schönsten Momente als Foodblogger sind die, in denen man sich so richtig kreativ austoben kann. Voilà,...