Fluffige Tortenschichten umhüllt von einer köstlichen, nicht zu süssen Crème: Unsere Kürbistorte mit Chai-Frischkäse-Frosting ist ein absolutes Herbstgedicht!
Herbstzeit ist ja bekanntlich auch Kürbiszeit, weswegen wir das Fruchtgemüse zu einer Torte verbacken haben. Das Ergebnis: Eine leuchtend hellorangene Torte mit ganz viel Geschmack! Bevor es zum Rezept geht, folgend ein paar hilfreiche Tipps in Sachen Verzieren, damit dir das Träumchen genauso gut gelingt wie uns.
Das Rezept ist übrigens in Zusammenarbeit mit Bosch entstanden. Weiter unten verraten wir dir, warum den Handmixer unseres langjährigen Partners einfach genial finden.
Verzier-Tipps:
- Am allerbesten funktioniert das Dekorieren der Torte, wenn man sie, bevor man damit startet 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lässt. Wer möchte, kann die Tortenböden bereits am Vortag backen, sie in Frischhaltefolie einwickeln und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.
- Falls das Frosting während des Verzieren zu weich wird, dieses eine Stunde in den Kühlschrank legen. Wichtig: Das Frosting sollte vorher unbedingt mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter gefüllt werden.
Dies ist wichtig, damit der Zucker an der Oberfläche nicht kristallisiert und so die Tülle verstopft. - Wer keine Tülle besitzt oder das Verzieren lieber simpler halten möchte, kann das Frosting auch einfach auf der Oberfläche verteilen und mit einem Messer oder Löffel Wellmuster hineinzeichnen. Bei dieser Variante wird etwas etwas Frosting übrigbleiben – dieses lässt sich gut für anderes Gebäck verwenden.
Stylischer & leiser Handrührer
Mixen ist ja normalerweise eine ziemlich laute Sache. Nicht mit unserem Bosch Handrührer der Style-Linie. Er arbeitet mit 500 Watt und ist trotzdem der leiseste Rührer, den wir je in der Hand hatten. Und wie der Name schon sagt, ist er ziemlich stylish – oder? Seine Farbe & Form erinnern uns an ein amerikanisches Diner von 1970. Retro-Chic pur!
