Saucen

Gerade in der Schweizer Küche wird viel mit Saucen gearbeitet. Fleischsaucen, Salatsaucen, Saucen in denen etwas geschmort wird oder Saucen zu Gerichten wie Riz Cazimir oder auch fremdländische Saucen wie indische Currys werden hier gelehrt.

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Lachsbagel mit Feigensenfsauce

An diesem Rezept wurde getüftelt, optimiert, verworfen und von Vorne begonnen – um so mehr überzeugt...
125g Qimiq 2 EL milder Senf 2 EL Grand Marnier 2 Zweige Dill 1-2 EL Zucker...
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Pesto Genovese in 7 Minuten

Basilikumpesto, auch «Pesto Genovese», also Genueser Pesto genannt, ist eines meiner liebsten 10-Minuten Rezepte. Und so...
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Zimtköpfchen auf Orangensauce

Cookinesi präsentiert mit diesem Zimtköpfchen-Rezept eine winterliche Kreation, die perfekt zu den Festtagen passt. Wie riecht Weihnachten?...