Saucenrezepte

Lachs an Weisswein-Zwiebelsauce

Lachs ist einer der beliebtesten Speisefische – schliesslich kann man ihn nicht nur auf tausende verschiedene...

11. Apr 2017

Mmmh, diese traumhafte Peperoni-Creme Sauce lässt Pastaherzen höher schlagen. Das Beste: sie ist super easy in...

2. Mrz 2017

Mit einem kleinen Trick kommt unsere feine Meerrettich-Kräuterbutter um einiges leichter daher als normale Kräuterbutter –...

19. Jan 2017

Das Katerfrühstück schlechthin: Eggs Benedict. Toast, Lachs oder Schinken und Sauce Hollandaise, eine Kalorienbombe der feinsten...

27. Dez 2016

Cocktail-Grapefruit oder Kokos-Bananen-Curry als Begleitung zum Fondue Chinoise? Ja! Wir reichen heuer mal etwas andere Saucen, die ein...

23. Dez 2016

Zum Abschluss unserer Whisky Pairing Serie, gibt es ein zwar recht aufwändiges, aber wunderbar aussergewöhnliches Rezept. Coq...

23. Nov 2016

Rindsfilet ist DER Klassiker für Fleischmaudis. Wir lieben es mit dieser Rotwein-Balsamico Reduktion und mit cremigem...

24. Okt 2016

Dip Saucen für rohes Gemüse, Fisch oder auch Fleisch peppen jede Grillade und jedes Apéro auf....

8. Aug 2016

Ein Ofen, drei Speisen und alle gleichzeitig zubereitet? Ich habs probiert und es hat super geklappt! Hier...

2. Aug 2016

An diesem Rezept wurde getüftelt, optimiert, verworfen und von Vorne begonnen – um so mehr überzeugt...

125g Qimiq 2 EL milder Senf 2 EL Grand Marnier 2 Zweige Dill 1-2 EL Zucker...

31. Jul 2016