Vegetarische Rezepte

cookinesi.com kocht saisonal und wenn immer möglich mit Produkten aus der Region. Die Welt der vegetarischen Rezepte ist vielfältig und extrem schmackhaft. Ob Auflauf mit Schweizer Gemüse, indisches Dhaal (Linsengericht) oder italienische Rezepte wie Frittata (Omelette) – hier lernt man viel Kreatives und vielleicht auch bisher noch Unbekanntes. Ausserdem ist uns wichtig, nicht zu viel Fleisch und Fisch zu verzehren, die Fauna (und Umwelt im Allgemeinen) dankt es uns

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Kohlrabi-Broccoli-Chili Kaltschale

Unsere köstliche Kohlrabi-Broccoli-Chili Kaltschale ist nicht nur eine wahre Geschmacksexplosion, sie ist auch vegan, steckt voller...
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Käse-Zwiebelkuchen

Rezenter Käse-Zwiebelkuchen, dazu ein kalter Süsswein – ein spezielles Pairing  mit zwei gegensätzlichen Elementen, die jedoch...
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Portobello Road Sandwich by HILTL

Knusprige Sandwiches mit würzig marinierten Portobello-Pilzen: eine leckere vegane Hauptspeise aus dem Hause HILTL. Portobello Pilze...
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Shakshuka by HILTL

Brot, Pancakes, Müesli…wir lieben fast alles zum Brunch – Hauptsache Abwechslung, heisst die Devise. Darum kommt...
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Bärlauch-Feta Flammkuchen

Bärlauch ist der Frühlingsbote schlechthin und ich liebe ihn in verschiedensten Variationen. Dieses Jahr habe ich...
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Gemüse-Gazpacho by HILTL

Die Gemüse-Gazpacho von Hiltl ist nicht nur farbenfroh und absolut lecker, sie ist auch eine vertitable...

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