Indische Randen-Cutlets by HILTL
Cutlets? Schonmal gehört? «Cutlet» bezeichnet im englischsprachigen Raum eigentlich ein paniertes Schnitzel. Hiltl hat eine unpanierte...
Vegetarische Rezepte
cookinesi.com kocht saisonal und wenn immer möglich mit Produkten aus der Region. Die Welt der vegetarischen Rezepte ist vielfältig und extrem schmackhaft. Ob Auflauf mit Schweizer Gemüse, indisches Dhaal (Linsengericht) oder italienische Rezepte wie Frittata (Omelette) – hier lernt man viel Kreatives und vielleicht auch bisher noch Unbekanntes. Ausserdem ist uns wichtig, nicht zu viel Fleisch und Fisch zu verzehren, die Fauna (und Umwelt im Allgemeinen) dankt es uns
Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen
Unser cremiger Kürbisrisotto mit Kürbiskernen-Topping bringt viel Farbe und noch mehr Geschmack auf den Teller! Kürbis...
Zürcher Geschnetzeltes vegetarisch by HILTL
Züri-Geschnetzeltes als vegetarische Variante? Wäre uns früher nie in die Tüte gekommen. Als wir das Gericht...
Video: Knusprige Süsskartoffel-Pommes aus dem Ofen mit feiner Sauce
Süsskartoffel-Pommes unfrittiert, aber bitte knackig! Da Süsskartoffeln eine ganz andere Konsistenz haben als herkömmliche «Härdöpfel», gilt...
Falafel mit Quark-Zitronen-Sauce
Falafel selber machen ist gar nicht schwer und macht dazu noch richtig Spass. Wir zeigen euch,...
Petersilienwurzel-Crèmesuppe mit Nuss-Croûtons
Was gibt es bei diesen Temperaturen Schöneres, als eine Schüssel voll dampfender Suppe? Wir pürieren heute...
Gebackener Mozzarella auf Tomatensalat
Heute gibt es Mozzarella einmal anders, nämlich paniert und auf frischem Tomatensalat. Ein wahrer Gaumenschmaus für...
Zucchini Parmesan Fries mit pikantem Ketchup
Zucchini Parmesan Fries mit pikantem Ketchup zum Dippen: Ein knusprig-leckerer Apéro-Genuss, der nicht nur bei Kids...
Gemüsegratin – Schnell und einfach
Gemüsegratin ist ein Gericht, dass gesund und schnell zubereitet ist. Wer auch sonst viel Gemüse einkauft,...
Sommersalat mit gegrillten Nektarinen an Basilikum-Dressing
Frisch, fruchtig und dank dem Fetakäse aufregend salzig – so kommt dieser feine Sommersalat mit gegrillten...