Spargel-Mozzarella Salat mit Pinienkernen und Pesto-Dressing
Den typisch italienische «Caprese» Salat kennen und lieben wir (fast) alle. Aber auch Spargel, Mozzarella und...
Vegetarische Rezepte
Die Welt der vegetarischen Rezepte ist so vielfältig und spannend! Ob Auflauf mit Schweizer Gemüse, indisches Dhaal (Linsengericht) oder italienische Rezepte wie Frittata (Omelette) – hier lernt man viel Kreatives und vielleicht auch bisher noch Unbekanntes. Lasst euch inspirieren und vielleicht auch überraschen!
Cookinesi kocht hauptsächlich saisonal und bevorzugt Produkte aus der Region.
Cloud Eggs Florentine
Eine Eigenkreation, die am Frühstückstisch garantiert für «Aahs» und «Oohs» sorgt: Cloud Cloud Eggs Florentine mit...
Bärlauch Gnocchi
Heute servieren wir den italienischen Klassiker in grüner Ausführung: Bärlauch Gnocchi schmecken wunderbar würzig und sorgen...
Kohlrabisuppe mit Crème Fraîche & Kürbiskern Topping
Kohlrabisuppe haben wohl die wenigsten Gäste bereits einmal serviert bekommen. Genau das Richtige Gericht also, wenn...
Safran Rösti mit Balsamico-Zwiebeln und Boursin Pfeffer-Crème
Rösti gibts diesmal nicht als rustikalen Klassiker, sondern mit Safran veredelt, mit aromatischer Pfeffer-Crème bestrichen und...
Quinoa mit karamellisiertem Gemüse & Kräutersauce
Quinoa ist einfach toll, weil gesund und richtig zubereitet super lecker! Wir servieren ihn diesmal mit...
Avocado-Süsskartoffel Salat an Ingwer-Dressing
Diese Mischung aus Avocad0, Süsskartoffel, Ingwer und Granatapfelkernen zündet im Gaumen eine wahre Geschmacksexplosion und peppt...
Gourmet Gschwellti mit Boursin, Trüffelöl und Blütensalz
Gschwellti einmal anders: Mit edlen Zutaten wie geräuchertem Knoblauch, Trüffelöl, Blütensalz und Boursin verwandeln wir das...
Bohnen Fritters mit Ranch Sauce
Bohnen Fritters, -Tätschli, -Burger oder -Puffer… Je nach Region wird das Gericht anders benannt. Unser 60...
Vegane Sellerieschnitzel mit Coleslaw
Lust auf was Leckeres, Deftiges und dabei Veganes? Unsere Sellerieschnitzel mit Coleslaw schmecken einfach wunderbar und...
No more posts
No more posts