Wunderbarer Salat mit Rucola, Parmesan & Birnen
Rucola, Birne und Parmesan passen geschmacklich perfekt zusammen. Mit diesem Salat können versierte Hobbyköche, aber auch...
Vorspeisen
Die Vorspeise ist wie das Entrée eines Hauses. Sie soll willkommen heissen, gibt eine Idee des Stils und macht hoffentlich neugierig auf mehr. Bei cookinesi.com sind die Vorspeisenrezepte vielfältig, kreativ und machen definitiv Lust auf mehr!
Petersilienwurzel-Crèmesuppe mit Nuss-Croûtons
Was gibt es bei diesen Temperaturen Schöneres, als eine Schüssel voll dampfender Suppe? Wir pürieren heute...
Rassiger Broccoli Slaw
Broccoli Slaw schmeckt nicht nur hervorragend, er ist auch äusserst gesund und zudem eine super Möglichkeit,...
Chicorée-Birnen Salat mit Balsamico-Honig Vinaigrette
Das typische Wintergemüse Chicorée kombinieren wir diesmal mit Birnen und Orangen, so wird die Bitterkeit des...
Bündner Gerstensuppe – der Klassiker
Bündner Gerstensuppe gehört zu den Schweizer Klassikern und kann auf verschiedenste Arten gekocht werden. Das Cookinesi Rezept...
Fenchel-Apfel Carpaccio mit Sbrinz und Nuss-Petersilien Dressing
Unser leichtes Fenchel-Apfel-Carpaccio mit Sbrinz und nussigem Petersilien Dressing ist erfrischend, schnell gemacht und kann als...
Caponata – die sizilianische süss-saure Vorspeise
Caponata wird kalt oder lauwarm gegessen. Wir servieren sie meist mit etwas gerösteten Pilzen als Vorspeise....
Caesar Salad
Caesar Salad – nebst Cole Slaw DER amerikanische Klassiker schlechthin. Das Rezept stammt von unserem Blogger-Freund...
Gazpacho (pikante kalte Suppe)
Gazpacho ist besonders an heissen Sommertagen ein perfekter Einstieg ins Menu. Die kalte Suppe besteht aus...
Spargel-Mozzarella Salat mit Pinienkernen und Pesto-Dressing
Den typisch italienische «Caprese» Salat kennen und lieben wir (fast) alle. Aber auch Spargel, Mozzarella und...
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