Rezepte für Vorspeisen

Bündner Gerstensuppe – der Klassiker

Bündner Gerstensuppe gehört zu den Schweizer Klassikern und kann auf verschiedenste Arten gekocht werden. Das Cookinesi Rezept...

30. Sep 2022

Während der warmen Monate sind kalte Suppen ein wunderbarer Einstieg ins Sommermenu oder die Grillade. Ein schöner Grillabend...

23. Aug 2022

Ob als Vorspeise, als Shot vor der Grillade oder im Glas beim Picknick – kalte Suppen...

2. Aug 2022

Den typisch italienische «Caprese» Salat kennen und lieben wir (fast) alle. Aber auch Spargel, Mozzarella und...

19. Apr 2022

Kohlrabisuppe haben wohl die wenigsten Gäste bereits einmal serviert bekommen. Genau das Richtige Gericht also, wenn...

17. Mrz 2022

Rösti gibts diesmal nicht als rustikalen Klassiker, sondern mit Safran veredelt, mit aromatischer Pfeffer-Crème bestrichen und...

3. Mrz 2022

Mit Spinat gefüllte Champignons servieren wir gerne in Kombination mit einem frischen Salat zur Vorspeise. Das...

26. Dez 2021

Nüsslisalat mit Speck und Ei ist ein Schweizer Klassiker, der so ziemlich jedem schmeckt. Unser Knoblauch-Chili-Gebäck verleiht ihm...

20. Dez 2021

Blumenkohl ist bei uns zwar das ganze Jahr über erhältlich, seine Saison beginnt hierzulande jedoch eigentlich...

3. Nov 2021

Involtini heisst übersetzt ganz einfach «Röllchen». In der italienischen Küche wird alles Mögliche eingerollt. Hier ein...

25. Jun 2021