Chicorée-Birnen Salat mit Balsamico-Honig Vinaigrette
Das typische Wintergemüse Chicorée kombinieren wir diesmal mit Birnen und Orangen, so wird die Bitterkeit des...
Vorspeisen
Die Vorspeise ist wie das Entrée eines Hauses. Sie soll willkommen heissen, gibt eine Idee des Stils und macht hoffentlich neugierig auf mehr. Bei cookinesi.com sind die Vorspeisenrezepte vielfältig, kreativ und machen definitiv Lust auf mehr!
Kürbissuppe: Cookinesi Tutorial
Kürbissuppe ist das perfekte Gericht für kalte Herbst- und Wintertage. Cookinesi zeigt, wie man die...
Süsser Cicorino rosso Salat mit Gorgonzola
Cicorino rosso ist von Natur aus recht bitter im Geschmack. Richtig zubereitet kann man ihn in...
Süsser Quinoa Salat unter gebratenem Honig-Feta
Quinoa ist enorm gesund und schmeckt spannend zubereitet einfach super. Ausserdem ist das «Pseudogetreide» komplett glutenfrei. Letzten Frühling...
Nüsslisalat mit Speck, Ei und Knoblauch-Chili-Gebäck
Nüsslisalat mit Speck und Ei ist ein Schweizer Klassiker, der so ziemlich jedem schmeckt. Unser Knoblauch-Chili-Gebäck verleiht ihm...
Feigen-Nuss Terrine mit Kürbissauce
Als kleines Amuse-Bouche oder als Beigabe zum feinen Wintersalat, diese Feigen-Pekanuss Terrine bietet einen kreativen Startschuss...
Klassischer Waldorfsalat
Gesund, lecker und trendy: Der Knollensellerie feiert gerade sein grosses Küchen-Comeback. Bei Cookinesi gibt es ihn...
Tunesisches Chakchouka
Chakchouka oder auf Deutsch Shakshuka ist ein beliebtes tunesisches Gericht aus einer Tomaten-Paprikasauce mit Eiern. Hier...
Raffinierter Antipasto: Peperoni Filets mit Ziegenfrischkäse
Dieser Peperoni Antipasto ist einer meiner Klassiker wenn Gäste kommen: Ruckzuck auf dem Tisch und von...
Gazpacho (pikante kalte Suppe)
Gazpacho ist besonders an heissen Sommertage der perfekte Einstieg ins Menu. Die kalte Suppe besteht aus...