Gewusst?… Wassermelone und Feta passen genau so perfekt zusammen wie Tomaten & Mozzarella. Diese erfrischende Vorspeise schmeckt einfach grandios und ist in weniger als einer Minute zubereitet.

Wassermelonen-Feta Salat hat in den letzten beiden Jahren seinen Siegeszug durch die Foodblogs angetreten. Cookinesi verleiht dem erfrischenden Entrée mit Cashewnüssen und Crema di Balsamico einen speziellen Touch und serviert das Ganze als kleine Würfelparty, die sich super auf dem Teller macht. Wie’s funktioniert, zeigt das Video…

Das Ganze dauert weniger als 60 Sekunden – ohne mise en place natürlich.

  • Dauer
    60 Sekunden - (exkl. Vorbereitung)
  • Rezept für
    1 Portion

Zutaten

  • 1 grosses Stück Wassermelone, zerkleinert
  • 50g Fetakäse, zerkleinert
  • 1-2 EL Crema di Balsamico
  • 1-2 EL Olivenöl
  • einige Cashewnüsse, grob zerkleinert
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Pfefferminze zur Deko

Zubereitung

  1. Wassermelonen- und Fetawürfel vermengen und mit den zerkleinerten Cashewnüssen belegen
  2. Mit Öl & Crema di Balsamico beträufeln, danach mit Salz & Pfeffer abschmecken

Bemerkungen

Wir bedanken uns bei unseren treuen Partnern Kenwood und Denner für das Möglichmachen dieses tollen Projekts

-Kooperation-