Wassermelonen-Feta Salat hört sich im ersten Moment recht schräg an, aber ich versichere Euch – die Kombination verheiratet sich einfach perfekt.

Cookinesi liebt aussergwöhnliche, feine und gesunde Salate – zu dieser Kategorie gehört auch dieses Rezept, dass uns Wetterfee Linda Gwerder für unsere Rubrik Promi-Rezepte auf schweizerillustrierte-online verraten hat. Lasst uns wissen, wie er Euch geschmeckt hat.

Dauer 10 Minuten
Rezept für -

Zutaten

  • Fleisch der Wassermelone, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
  • Feta, zerkrümelt
  • Weisser Balsamico
  • Olivenöl
  • Frische Minzenblättchen, gewaschen

Zubereitung

  1. Alle Zutaten vermengen, testen ob man die richtige Mischung erreicht hat.
  2. Bei Bedarf noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle beigeben

Bemerkungen

Bemerkung: Salz benötigt das Gericht eigentlich nicht, da die Feta schon salzig genug schmeckt.

–> Tipp: Die Minze kann fein gehackt und unter den Salat gemischt oder auch nur zur Deko verwendet werden

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