Tiramisù kennt jedes Kind, aber was ist mit Zitronisù? Dieses Rezept aus der «Öisi Chuchi» Sendung von Volg hat uns total überzeugt. Frisch, fruchtig & cremig.
In der Januarausgabe der «Öisi Chuchi» Sendung von Volg hat Gastgeberin Hildegard Wenk diese Köstlichkeit auf den Tisch gezaubert. Zitronisù kann super vorbereitet werden, da die Süssspeise 4 Stunden im Kühlschrank ruhen muss, bevor sie servierbereit ist. Das süss/saure Dessert bereiten wir mit «QimiQ» zu, eine Art Halbrahm, der wenig Gelatine enthält, was dazu führt, dass Speisen im Kühlschrank fest werden.
Übrigens, Löffelbisquits gibt es auch in glutenfreier Variante. Damit wäre das Zitronisù ein komplett glutenfreies Gericht.