Risotto mit Gorgonzola, Prosecco und Birne

Name: Risotto mit Gorgonzola, Prosecco und Birne
Ingredients: 350 g Risottoreis; 2 EL Butter; 90 g milder Gorgonzola; optional zusätzlich 30g Mascarpone (macht Konsistenz und Geschmack extrem cremig – we love it!); 5 dl trockener Prosecco oder Champagner; ca. 1 1/2L heisse oder warme Gemüsebrühe; Salz (Pfeffer); Birnenhälften aus der Dose

2. Apr 2018