Vegane Sandwiches mit gebratenen Auberginen und Knoblauchsauce

Name: Vegane Sandwiches mit gebratenen Auberginen und Knoblauchsauce
Ingredients: Sandwiches; 2 kleine Auberginen; 2 EL Sojasauce; 1 ½ EL Reissirup oder Agavensirup; 1 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; ½ TL Zwiebelpulver; ½ TL schwarzer Pfeffer; ¼ TL Salz; etwas Olivenöl; 4 Brötli nach Wahl (der Länge nach halbiert); Ein paar Salatblätter; 2 Tomaten (in schmalen Scheiben); 1 rote Zwiebel (in schmaclen Scheiben); Kresse; Knoblauchsauce; 125 g Sojajoghurt; 70 g vegane Crème Fraîche oder veganer Sauerrahm; 60 g vegane Mayonnaise; 1 grosse Knoblauchzehe; Kräutersalz und schwarzer Pfeffer

13. Jul 2021

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