Im Prime Tower muss man nicht unbedingt in der Clouds Bar im obersten Stock sein um zu Geniessen. Natürlich, die Aussicht ist spektakulär und die Affinität zu Drinks und Cocktails allgegenwärtig. Anlässlich der ersten Food Zurich gab es im Clouds zum Beispiel auch die Veranstaltung «In 7th Gin Heaven». Ein Gin-Tasting hoch über den Dächern von Zürich. Kann man auch ganz inoffiziell für sich alleine machen. Absolut empfehlenswert!
Aber wie gesagt - auch im Erdgeschoss wartet mit dem Rivington & Sons eine tolle Location im (noch) höchsten Gebäude von Zürich. Der vielversprechende Name (wer das Trendhotel im Trendquartier von Manhattan kennt, weiss, worum es geht…) erfüllt dann auch die Erwartungen. Zudem überzeugt das traditionelle und alte Interieur (der massive Holztresen stammt aus dem Jahre 1939) und lässt einen von Metropolen wie New York oder London träumen.
Die Lima Bar ist die neueste Errungenschaft des Kaufleuten Imperiums. Am Talacker gelegen ist es, wie die Pelikan-Bar, ein netter Afterwork-Treff mit kulinarischen Überraschungen. Der Frozen Gin Tonic mit Heidelbeeren ist jedenfalls spannend für den Gaumen und auch die anderen Drinks überzeugen durch solides handwerkliches Können seitens der Bartender.
Beim Rennweg halten wir in der wohl exklusivsten Bar innerhalb unserer kleinen Reise, der Widder Bar. Wir lassen uns vom zuvorkommenden Barkeeper beraten und entscheiden uns für eine Gin-Kreation, die diesen Sommer immer wieder gerne über den Tresen wanderte: Ein Gin Basil Smash!
Ganz ehrlich: Für mich gehört Basilikum in erster Linie auf den Teller - am besten in die Nähe von Tomaten und Teigwaren. Beim Gin Basil Smash aber passt die Kombi hervorragend. Der Drink hat eine tolle Frische, eine angenehme Säure und ist ein Getränk mit mächtig «Wumms» und ganz viel Geschmack. In Kombination mit dem Charme und der Tradition der Fünf-Sterne-Hotel-Bar ein wirklich einzigartiges Erlebnis.
Empfehlen können wir auch die Tales-Bar beim Bahnhof Selnau. Gastgeber und Inhaber Wolfgang begrüsst seine Gäste in seinem «Wohnzimmer» und ist Cocktail Liebhaber und Kenner zugleich. Auf seine Empfehlung hin lassen wir uns einen «Martinez» zubereiten - der Grossvater der Martini-Cocktails sozusagen - und damit eine richtige Legende unter den genüsslichen Spirituosen-Kreationen der letzten 100 Jahre. Hier wird der Gin mit rotem Wermut, Maraschino und Orange Bitter kombiniert. Fazit: Klein, aber oho! Geschmacklich eine Granate und absolut passend zum heimeligen Flair der Tales Bar. Alle Daumen hoch!
Natürlich gäbe es noch viele weitere tolle Bars, die eine Erwähnung verdienen würden. Das Dante’s oder die Maison Manesse Bar zum Beispiel gehören zu den absoluten Wacholder-Experten der Limmatstadt und zelebrieren die Spirituose geradezu.
Es lohnt sich auf jeden Fall, mal etwas Neues auszuprobieren. In diesem Sinne: Prost!
