Inspiration für 4 aussergewöhnliche Brot-Toppings
Wir bringen Abwechslung auf den Frühstücksteller! Es wurde getüftelt, probiert, verworfen und gestaunt was das Zeug hält. Das Ergebnis: 4 etwas andere & super feine Brot-Toppings.
Zugegebenermassen sind folgende Rezepte nicht wirkliche ‘Rezepte’, weil die Zubereitung jeweils total simpel ist – aaaber wir hoffen euch damit etwas Inspiration zu schenken, damit ihr etwas Neues in euer Frühstücks-Repertoire aufnehmen und eure Lieben mit etwas Ungewohntem überraschen könnt. Von der klassischen Kombi Schokolade & Banane, bis zum etwas ausgefalleneren Mango-Kokosnuss-Topping haben wir für jeden Geschmack etwas dabei. Enjoy!
Rezept für | 4 Brot-Toppings |

Zutaten
1. Schoko-Haselnuss-Banane
- Schoko-Haselnuss Brotaufstrich, z.B. Le Cacao von Hero
- ein paar Bananenscheiben
- ungesalzene Haselnüsse, geröstet und gehackt
2. Honig-Butter mit Vanille
- 250g weiche Butter
- 3 EL Honig
- eine Prise Salz
- 1 Vanilleschote, das Mark davon
- Früchte zum Garnieren nach Wahl
3. Mango-Kokosnuss
- 300g Kokosette (Kokosraspeln)
- 2 EL Kokoscrème (der obere feste Teil der Kokosmilch aus der Dose)
- 4 EL Kokosmilch
- ½ TL Honig
- 1/2 Vanilleschote, das Mark davon
- Mango-Aprikose Konfitüre
- ein paar Scheiben frische Mango
- Kokoschips zum Garnieren
4. Brombeer-Ziegenkäse
- 1 EL streichbarer Ziegenfrischkäse
- 1/2 TL Brombeer Konfitüre, z.B. von Hero
- frischer Thymian oder Basilikum zum Garnieren
- frische Brombeeren zum Garnieren
Zubereitung
1. Schoko-Haselnuss Banane
- Brotscheibe mit allem belegen
2. Honig-Butter mit Vanille
- Butter, Honig, Salz und Vanillemark mit dem Handmixer kurz schlagen, bis alles gut vermischt ist
- Brotscheibe mit Honigbutter bestreichen und mit Früchten nach Wahl belegen
3. Mango-Kokosnuss
- Kokosette im Mixer zu Mus pürieren (dies dauert so ca. 4 Minuten)
- Kokoscrème, Kokosmilch, Honig und Vanillemark daruntermixen. (Die Kokosbutter erscheint zuerst etwas flüssig, wird aber beim auskühlen fester)
4. Brombeer-Ziegenkäse
- Ziegenkäse mit Brombeer-Fruchtaufstrich verrühren
- Brotscheibe mit Ziegenkäse-Mischung bestreichen und mit frischen Brombeeren und Thymian/Basilikum garnieren
Bemerkungen
Dieses Rezept ist für einen Instagram Post im Auftrag von Hero entstanden. Es handelt sich dabei also um unbezahlte Werbung.