Bohnen Fritters mit Ranch Sauce
Bohnen Fritters, -Tätschli, -Burger oder -Puffer… Je nach Region wird das Gericht anders benannt. Unser 60...
Apéro
Die Cookinesi Apérohäppchen sollen vor allem eines: Inspirieren! Wenn man Gäste erwartet, fehlen manchmal einfach die Ideen, was man Feines zum ersten Glas Weisswein oder Prosecco servieren könnte. Dabei gibt es unzählige phantasievolle und schmackhafte kulinarische Einstiege.
Crostini mit Hüttenkäse und geschmolzenen Tomaten
Knusprig, simpel und perfekt fürs Sommer-Apéro: Crostini mit Hüttenkäse und geschmolzenen Tomaten. Dieses Rezept erinnert an...
Zucchetti-Tartare-Päckchen
Diese schmackhaften Zucchetti Päckchen bilden wunderbare kleine Häppchen zum Apéro und sind total einfach in der...
Jarcuterie mit Käsebällchen und Spargeln im Blätterteig
Charcuterie, auf einer Platte servierte Schinkenscheiben, Aufschnitt, Käse & C0. kennt jedes Kind. Der neue Trend...
Festliche Käseplatte mit Frischkäse-Pistazien Bällchen & Lachs-/Rohschinken Brötchen
Es muss auch an Festtagen nicht immer ein ausgedehntes Dinner am Tisch sein. Warum nicht mal...
Flammkuchen mit Raclette, Birnen, Honig & Boursin
Diese Flammkuchen strotzen nur so vor Geschmack! Raclettekäse liefert deftige Swissness, die durch den Honig kontrastiert...
60 Sekunden Tutorial: Spinat-Feta Muffins
Ladies and gentleman: Die wohl feinsten Spinat-Feta Muffins der nördlichen Hemisphäre! Gefüllt mit einheimischem Gemüse. Der...
Vegan, gesund & yummy: Chicorée-Schiffchen mit Tomatenhummus
Ein Apéro für Gaumen UND Auge: Diese feinen Chicorée-Schiffli mit Tomatenhummus peppen das Apérobuffet optisch ordentlich...
Involtini di Melanzane / Auberginen-Röllchen
Involtini heisst übersetzt ganz einfach «Röllchen». In der italienischen Küche wird alles Mögliche eingerollt. Hier ein...
Randen-Hummus mit Ziegenfrischkäse-Teigstangen, dazu Weisswein aus der D.O. Rueda
Das ist mal ein Apéro: Ein wunderschön leuchtendes Randen Hummus mit Ziegenfrischkäse-Teigstangen, dazu ein frischer, fassgereifter...
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