Fruchtig, erfrischend und köstlich: Der Erdbeer-Basilikum-Caipirinha von HILTL bringt Urlaubsfeeling nach Balkonien.

Caipirinha ist ein absoluter Klassiker unter den Cocktails. Der Drink hat seinen Ursprung in Brasilien wo er – zumindest nimmt man dies an – von einem medizinischen Getränk gegen die Spanische Grippe abgeleitet wurde. Heute gehört der Caipirina zu den beliebtesten Cocktails weltweit und es gibt ihn in allen möglichen Variationen.

Dank der Zugabe von Erdbeeren ist der HILTL-Caipi besonders erfrischend – perfekt für warme Frühlings- und Sommerabende.  Und wo wir schon bei erfrischend sind: Super frisch und fein ist übrigens auch unser Gurken Gin Tonic am Stiel.

Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch «Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast», welches hier zu finden ist.

 

Dauer 5 Minuten
Rezept für 1 Portion

Zutaten

  • 4 grosse Erdbeeren
  • 1/4 Limette, frisch gepresst
  • 8 Blätter Basilikum
  • 2 EL Kristallzucker
  • 5 cl Cachaça
  • 6 cl Ginger Beer
  • Basilikum und eine Erdbeere zum Garnieren
  • Eiswürfel

Zubereitung

  1. Erdbeeren vierteln, mit Limettensaft, Basilikum und Zucker in das Barglas geben und mit einem Stössel zerdrücken
  2. Mit Eiswürfeln auffüllen, Cachaça und Ginger Beer dazugiessen und gut schütteln
  3. In einem Tumblerglas servieren und mit Erdbeere und Basilikumblatt garnieren