Selbergemachtes Eis schmeckt sowas von gut und das Beste daran: Man weiss genau was drin – oder eben nicht drin steckt. Hier das wohl einfachste Glacérezept der Welt.

Eismaschine? Brauchen wir nicht! Alles was benötigt wird sind gefrorene Himbeeren, Sahne (Vollrahm), etwas Puderzucker und ein Stabmixer.
Beim Gerät sollte man darauf achten, dass es genügend Power hat um die gefrorenen Beeren auch wirklich in Sekundenschnelle klein zu hacken, was leider längst nicht allen Mixern gelingt. Ich arbeite mit einem Braun Multiquick 7 – meinem kleinen Superhero, der alles kleinkriegt, was in der Küche verarbeitet werden muss.

Anstatt Himbeeren können natürlich auch andere Beerensorten verwendet werden. Und jetzt wünsche ich Euch viel Spass bei der Zubereitung dieses frühlingshaften Desserts!