Das leckerste Nussecken-Rezept unter der Sonne! Die süsse Leckerei ist perfekt als Mitbringsel, kleiner Snack zwischendurch oder als Highlight an Kindergeburtstagen.

Unglaublich, wie viele Nussecken ein einziges viereckiges Blech ergibt! Das Gebäck gibt es übrigens in verschiedensten Varianten, einige Zeitgenossen bereiten sie gar mit Mandelblättchen oder Mandelstiften zu, es darf also ruhig experimentiert werden. Dieses Rezept ist zwar relativ einfach, bedeutet aber schon ein wenig Aufwand. Dafür wird man mengenmässig und was den Geschmack anbelangt fürstlich belohnt!

Fürs Rezept bedankt sich Cookinesi ganz herzlich bei Susanne Kiesewetter – ihre Nussecken in der Cafeteria einer Sporthalle haben uns so umgehauen, dass wir sie sofort nach dem Rezept fragen mussten. Und schon beim ersten Nachbacken sind sie einfach perfekt gelungen.

Bei uns gabs die Nussecken zum Zvieri mit Kaffee im Freien, passend dazu habe ich in der IKEA die super schicke Picknickdecke, die türkis Thermoskanne und die rosa Tassen gefunden.