Melone und Rohschinken bilden ein perfektes Duo. Aber beides immer nur im Originalzustand? Auf Dauer langweilig. Deshalb hier die Suppenvariante des Klassikers – frisch, gesund und total lecker!

Wusstest du, dass Melonen sehr gesund und dabei kalorienarm sind? Egal ob rot oder gelb, die leckeren Kugeln, die eigentlich zu den Kürbisgewächsen und somit zum Gemüse gezählt werden, enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe und pro 100 Gramm nur mickrige 25-40 Kalorien.

Dieses kalte Suppe erinnert vom Prinzip her an eine Gazpacho, nur ist die Vorspeise natürlich süsser und weniger pikant. Viel Spass beim Nachkochen!