Unser cremiger Kürbisrisotto mit Kürbiskernen-Topping bringt viel Farbe und noch mehr Geschmack auf den Teller!
Kürbis assoziiert man in erster Linie mit dem Herbst, aber auch im Winter ist der Kürbis noch hochaktuell, seine Saison dauert in der Schweiz nämlich bis Ende Februar. Wir sind jetzt nicht die allergrösten Kürbis-Fans, haben aber trotzdem so einige Gerichte gefunden, in denen er uns wunderbar schmeckt. Zum Beispiel auf einem Kürbis-Rohschinken Flammkuchen und auch diese Kürbis-Tortelli sind der Knüller!
Unser aktuelles Lieblingsrezept ist eindeutig dieser cremige Risotto mit Salbei und Parmesan.
Also, liebe Risotto-Fans, macht euch auf etwas gefasst, denn dieses Gericht hat definitiv Suchtpotential!