Bündner Gerstensuppe – der Klassiker
Bündner Gerstensuppe gehört zu den Schweizer Klassikern und kann auf verschiedenste Arten gekocht werden. Das Cookinesi...
Suchresultate für: suppe
Gazpacho (pikante kalte Suppe)
Gazpacho ist besonders an heissen Sommertagen ein perfekter Einstieg ins Menu. Die kalte Suppe besteht aus...
Kürbis-Kokos-Suppe by HILTL
Kürbisse sind so vielseitig einsetzbar! Cookinesi hat sie in diesem Winter bereits zu klassischer Kürbissupe und traumhaften süssen Ravioli...
Kalte Minzen-Erbsensuppe
Während der warmen Monate sind kalte Suppen ein wunderbarer Einstieg ins Sommermenu oder die Grillade. Ein schöner Grillabend...
Kalte Gurkensuppe mit Gin
Ob als Vorspeise, als Shot vor der Grillade oder im Glas beim Picknick – kalte Suppen...
Vegane Miso Ramen Suppe
Diese eklektische Ramen Suppe ist eine umami Geschmacksbombe und kommt dabei ganz ohne tierische Produkte aus....
Kohlrabisuppe mit Crème Fraîche & Kürbiskern Topping
Kohlrabisuppe haben wohl die wenigsten Gäste bereits einmal serviert bekommen. Genau das Richtige Gericht also, wenn...
vegane Blumenkohlsuppe mit Champignon-Einlage
Blumenkohl ist bei uns zwar das ganze Jahr über erhältlich, seine Saison beginnt hierzulande jedoch eigentlich...
Pikante orientalische Linsensuppe mit Rosenkohleinlage
Erkältet? Lust auf etwas Exotisches? Dann bist du mit dieser Suppe aus gelben Linsen an der...
Petersilienwurzel-Crèmesuppe mit Nuss-Croûtons
Was gibt es bei diesen Temperaturen Schöneres, als eine Schüssel voll dampfender Suppe? Wir pürieren heute...
Erbsensuppe mit Rohschinken-Chips
Crèmige Erbsensuppe mit würzigen Rohschinken-Chips: das perfekte Abendessen für ungeduldige Leckermäuler. Eine Suppe auf Erbsen-Basis schmeckt...
Karotten-Ingwer Suppe (vegan)
Würzig, exotisch, und einfach richtig lecker schmeckt diese vegane Kartotten-Ingwer Suppe. Kokoserzeugnisse liegen momentan im Trend....
Tomaten-Orangen Suppe by HILTL
Tomaten mit Orangen kann man als eher ausgefallene Kombination bezeichnen. Dass diese aber wirklich raffiniert schmecken...
DIE Suppe gegen Erkältung
Du bist erkältet, riechst und schmeckst nix mehr und anstatt Spaghetti könntest Du genau so gut Karton essen?...
Topinambur Crèmesuppe mit Haselnuss-Champignon Einlage
Topinambur: Gut für Darm, Herz & Seele. Wir verarbeiten die Superknolle zu einer wunderbaren Crèmesuppe mit...
Wunderbare Erbsensuppe mit Einlage
Erbsensuppe hört sich ja nicht wirklich nach etwas Spektakulärem an. Diese crèmige Variante wird Dich aber...
Apfel-Selleriecrèmesuppe mit Käsestangen
Apfel-Selleriecrèmesuppe for President! Das Knollengemüse und die Schweizer Nationalfrucht ergänzen sich einfach perfekt. Dazu gibt’s feine...
Kalte Minzen-Melonensuppe by HILTL
Kalte Suppen stehen gerade ganz hoch im Kurs. Im Frühling und Sommer eignen sie sich super...
Blumenkohlsuppe mit fancy Randenschaum
Diese Blumenkohlsuppe mit Randenschaum schmeckt nicht nur lecker, sie sieht auch supercool aus – perfekt, wenn...
Blumenkohlcremesuppe
Cremesuppen kann man fast aus jedem Gemüse zubereiten, meine allerliebste ist allerdings die Blumenkohlcremesuppe. Mit einer...
Kalte Melonensuppe mit Rohschinkenspiess
Kalte Melonensuppe mit Rohschinkenspiess Melone und Rohschinken bilden ein perfektes Duo. Aber beides immer nur im Originalzustand? Auf...
Lauchcrème Suppe
Lauchcrème Suppen kann man in verschiedensten Varianten zubereiten. Manche essen sie mit Hackfleisch, andere geben Brotcroutons...
Kürbissuppe
Der Herbst ist eine wunderschöne Jahreszeit – nicht nur visuell, sondern auch was die Kulinarik anbelangt....
Vegane Sellerieschnitzel mit Coleslaw
Lust auf was Leckeres, Deftiges und dabei Veganes? Unsere Sellerieschnitzel mit Coleslaw schmecken einfach wunderbar...
Selbst gemachte Gemüsebouillon
Selbst gemachte Gemüsebouillon ist eine einzigartige natürliche Basis für die eigene Küche, eignet sich aber auch...
Dorsch Cordon bleu in Cornflakes-Kruste
Die Cornflakes-Kruste passt einfach perfekt zu dieser Art Cordon bleu, denn durch die «Maisflocken» wird seine...
Frühlings-Bowl mit Linsen, Wedges und Honig-Senf Sauce
Der Frühling lässt grüssen! Diese bunte Bowl ist nicht nur optisch ein echter Hingucker, sie punktet...
Cookinesi Kochbuch Fürobigchuchi bestellen
Das erste Cookinesi Kochbuch «Fürobigchuchi» bestellen, auf Wunsch mit persönlicher Widmung. Gerichte die jeden Hobbykoch, jede...
Linseneintopf mit Würstchen
Linseneintopf mit Würstchen Linsengerichte gibt es wie Sand am Meer. Wir präsentieren hier das Rezept für...
Italienischer Minestrone nach dem Rezept von Zia Giordana
Italienischer Minestrone nach dem Rezept von Zia Giordana Der Minestrone gehört in Italien zum Grundrepertoire einer...
Crêpes mit Vanillecrème und Kompott aus Beeren
Vive la Crêpe! Wir servieren den hauchdünnen französischen Klassiker mit einem Kompott aus Sommerbeeren und einer...
Trendy Kartoffelmilch mit Honig, Banane und Kardamom
Wir haben die neueste Milchalternative getestet und natürlich subito ein Rezept damit kreiert: Unser Kartoffelmilch-Shake mit...
Gebratene Teigtaschen mit Hackfleisch und Chinakohl, dazu Kräuter-Chili-Dip
Nicht ganz unaufwändig, dafür speziell und mega lecker: Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Chinakohl, dazu ein...
10 Vegane Rezepte für den #Veganuary
Der Januar ist steht seit einigen Jahren ganz im Zeichen des #Veganuary. Mehr als eine halbe...
Lachs Teriyaki mit Chili-Pak Choi
Lachs Teriyaki ist ein typisches Angeber-Rezept. Sieht kompliziert aus, ist aber mehr als simpel und macht...
4 Ideen fürs Weihnachtsmenü
Wenn ihr noch auf der Suche nach Ideen fürs Weihnachtsessen seid, werdet ihr hier vielleicht fündig....
Frühstücksauflauf mit Zimt-Äpfeln
Unser leckerer Frühstücksauflauf mit Zimt-Äpfeln wird am Vorabend vorbereitet und muss am nächsten Morgen nur noch...
Apfel-Pancakes mit karamellisierten Marroni
Unsere Apfel-Pancakes -oder wie unsere deutschen Nachbarn sagen würden- Apfel-Pfannkuchen servieren wir so richtig schön herbstlich mit...
Veganes Mango-Passionsfrucht-Kokos Glacé & Eiswürfel-Hacks gegen Foodwaste
Perfekte Erfrischung für heisse Sommertage: Unser selbstgemachtes Mango-Passionsfrucht Eis am Stiel ist vegan, mega lecker &...
Kürbis Chili sin Carne
Dieses süss/herbe Kürbis-Chili sin Carne bringt ordentlich «Fuego» in kühle Herbsttage. Hier das Rezept und ausserdem...
Kürbissalat mit Sesam by HILTL
Der Kürbissalat mit Sesam von HILTL ist schnell gemacht, gesund und schmeckt einfach köstlich! It’s the...
Federkohlsalat mit Süsskartoffeln, gebackenen Kichererbsen & Äpfeln
Fit durch den Winter mit diesem leckeren Superfood-Salat mit Federkohl, gerösteten Kichererbsen, Süsskartoffeln & Äpfeln! Wenn...
8 Herbstrezepte für gemütliche Stunden Zuhause
…Und schon ist wieder Herbstzeit! Nebst Spaziergängen durch raschelndes Laub, ist jetzt auch wieder die Zeit...
Cremiger Blumenkohl-Broccoli Gratin
Broccoli und Blumenkohl sind botanisch eng verwandt und ergänzen sich auch geschmacklich toll. Folgend das Rezept...
Involtini di Melanzane / Auberginen-Röllchen
Involtini heisst übersetzt ganz einfach «Röllchen». In der italienischen Küche wird alles Mögliche eingerollt. Hier ein...
Kohlrabi-Broccoli-Chili Kaltschale
Unsere köstliche Kohlrabi-Broccoli-Chili Kaltschale ist nicht nur eine wahre Geschmacksexplosion, sie ist auch vegan, steckt voller...
Gemüse-Gazpacho by HILTL
Die Gemüse-Gazpacho von Hiltl ist nicht nur farbenfroh und absolut lecker, sie ist auch eine vertitable...
Schupfnudeln mit Wirz und Speck
Bei uns spielt heute Wirz die Hauptrolle – in Kombination mit Schupfnudeln und knusprigem Speck entsteht...
Erdbeer Tiramisù
Rezepte mit Erdbeeren stehen auf meinerDessert-Liste ganz weit oben. Dieses alkoholfreie Tiramisù ist frisch, leichter...
Asianudeln mit Ingwerpoulet und Schweizer Pak Choi
Stargast dieses exotischen Rezepts ist Schweizer Pak Choi, welcher zusammen mit weiterem Gemüse, Ingwerpoulet und Asianudeln auf...
Melon Bomb – done in 60 seconds
We love Melon Bomb!! Diese kalte Melonensuppe schmeckt nicht nur super erfrischend und mega lecker, ihre...
Tom Kha Gai wie beim Thailänder
Tom Kha Gai ist weltweit definitiv die bekannteste und beliebteste Thai-Suppe. Sie ist super easy in...
Mediterrane Spaghetti mit Mozzarella, Cherrytomaten & Basilikum
Pasta e basta! Cookinesi liebt Penne, Spaghetti & Co. ganz besonders wenn sie schnell zubereitet sind...
Ravioli di Zucca (Ravioli mit Kürbisfüllung) à la Cookinesi
Ravioli di Zucca sind eine typisch norditalienische Spezialität, ursprünglich stammt das Gericht aus Mantova und wird in vielen Familen...
Wintergemüse – Rezepteinspiration à gogo
Rüebli, Rande, Kohl, Sellerie, Schwarzwurzel undundund… Das Angebot an Gemüse ist auch im Winter überraschend vielfältig....
Waldorfsalat mit Ananas
Gesund & trendy: Der Knollensellerie feiert sein grosses Küchen-Comeback! Bei Cookinesi gibt’s ihn diesmal als leckeren...
(Scary) Foodscouting in Hongkong
Von Hühnerleber über brodelnde Eingeweide bis zu köstlichem Cheescake – Foodscouting ist in Hongkong eine abenteuerliche...
Sellerie-Randen-Terrine mit Haselnuss-Birnen-Vinaigrette
Sellerie hat wieder Saison und überrascht als Sellerie-Randen-Terrine zusammen mit Haselnüssen und Birnen. Von wegen Sellerie...
Pilzsalat im Parmesankörbchen
Ein Herbst ohne Pilze wär wie die Suppe ohne Salz: traurig. Und klingt Pilzsalat im Parmesankörbchen nicht...
Kürbismousse mit Speck und Pilzen
Kürbis, Speck und Pilze – diese Superkombi vereint Herbstgeschmäcker einfach wunderbar. Das Gericht kann allein als...
Videotutorial: Gazpacho in 7 Min.
Gazpacho ist DIE mediterrane Suppe für die Sommerzeit. Sie ist gesund, erfrischend und in nullkomanix zubereitet. Hier...
Grillrezepte: Einfach & Schnell
Gefüllte Peperoni, Guacamole zum Apéro oder einen kalten, gesunden Suppen-Shot als Entrée… Für die Schweizer Illustrierte...
Food Fact Friday: Linsen – wer sie nicht essen sollte und weitere Facts
Linsen – Für wen sie gut sind, wer darauf verzichten sollte und wie man ihre gesunden Nährstoffe vervielfacht....
Kürbis sweet & sour by HILTL
Sweet & sour kennt man sonst vor allem vom Chinesen um die Ecke und wird oft...
Borschtsch
Borschtsch ist vor allem in Ost- und Mitteleuropa enorm beliebt. Auf den ersten Blick kann die rote...
Afrikanisches Fufu – mit den Fingern gegessen!
Einmal im Monat besucht Cookinesi für den Food-Blog Sale, pepe e Pomodoro bei SI-online ausländische Freunde...