Fluffige Tobleroneschnecken
Geschmolzene Toblerone in einem Bett aus wolkig-luftigem Hefeteig ist Foodporn par exellence! Wie die Tobleroneschnecken auch...
Erfrischende Zitronen Panna Cotta
Unsere Zitronen Panna Cotta schmeckt wunderbar leicht, ist einfach in der Zubereitung und dank QimiQ auch...
Trockenreis richtig zubereiten
Trockenreis richtig hinzubekommen ist eine Kunst. Er darf nicht zu weich oder zu hart sein, sondern...
Elote – Maiskolben wie beim Mexkianer
Elote, eine mexikanische Art Maiskolben zuzubereiten, erfreut sich auch hierzulande immer grösserer Beliebtheit. Cookinesi zeigt wie’s...
Pesto Genovese in 7 Minuten
Basilikumpesto, auch «Pesto Genovese», also Genueser Pesto genannt, ist eines meiner liebsten 10-Minuten Rezepte. Und so...
Mit Nuss-Spinat Crème gefüllte Pouletbrust
Hähnchenbrust wird gefüllt zu einer wahren Delikatesse. Rein kommt, was schmeckt. Bei uns diesmal eine Mischung...
Raffinierter Antipasto: Peperoni Filets mit Ziegenfrischkäse
Dieser Peperoni Antipasto ist einer meiner Klassiker wenn Gäste kommen: Ruckzuck auf dem Tisch und von...
Gazpacho (pikante kalte Suppe)
Gazpacho ist besonders an heissen Sommertage der perfekte Einstieg ins Menu. Die kalte Suppe besteht aus...
Smoothie-Eis
Detox und Glacé? Ja! Eis muss nämlich nicht immer ungesund sein. Diesen Sommer habe ich Smoothie-Glacé...
Zoodles mit spicy Hackbällchen
Zoodles ist ein Mischwort aus Zucchetti und Noodles und bezeichnet nichts anderes als Spaghetti aus Zucchetti....